Stikkelsbær (Ribes Uva-crispa). Lovende Varianter, Stikkelsbæravlsteknologi

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Stikkelsbær kalles nordlige druer i Russland

Stikkelsbærfrukter har vært kjent på russisk jord i lang tid. Det er veldig pålitelig informasjon om at denne planten ble dyrket i klosterhager i det 11. århundre for fruktproduksjon. I det 15. århundre under Ivan III ble stikkelsbær mye dyrket i Moskva hager.

Stikkelsbæret fikk imidlertid sin største distribusjon på 1800-tallet, da det ble avlet et stort antall storfruktede, høykapte varianter i England. Disse variantene ble raskt introdusert til Russland, og begynte sakte å erstatte lokale, uproduktive. Imidlertid, etter pulverisert mugg, en forferdelig plage av stikkelsbær, ble brakt til vårt land fra Irland på begynnelsen av det 20. århundre, begynte området under denne kulturen å avta kraftig. Det tok lange 15 år å finne et middel for å bekjempe denne sykdommen, og deretter ble det oppnådd varianter som var motstandsdyktige mot mugg, og stikkelsbærkulturen begynte å gjenopplive igjen.

Stikkelsbærplanten er en flerårig busk som tilhører stikkelsbærfamilien. Kulturen er veldig lydhør overfor pleie og vedlikehold, og vil alltid takke gartneren for dette ved å gi ham en rik høst. I tillegg er stikkelsbær en av de mest upretensiøse og vinterharde bæravlingene. For eksempel, på en hagetomt i Central Black Earth Region, kan du enkelt få opptil 15 kilo bær fra en busk. Moden frukt er ganske stor, vanligvis grønn eller rødaktig, avrundet eller avlang, og dekket med bust. Ivan Vladimirovich Michurin kalte stikkelsbæren "nordlig drue", og dette er ikke urimelig, siden bærene inneholder vitamin C, B, A, mye sukker, mineraler og sporstoffer, organiske syrer, tanniner og flavonoider. I varianter preget av en mørk fruktfarge,det er vitamin P og en stor mengde pektin, som hjelper til med å eliminere salter av tungmetaller fra menneskekroppen.

Stikkelsbær har ganske høy frostbestandighet. Selv med en ganske tidlig blomstring av planten, er det nesten ingen tilfeller av frysing og død av blomster.

Den høye tørkebestandigheten til busken bør også bemerkes. Det forklares med det dype sengetøyet i rotsystemet og tilstedeværelsen av torner, som bidrar til å redusere fuktighetstap. Evnen til å tåle skyggelegging er også en positiv funksjon. En god høst kan oppnås selv fra et delvis skyggelagt område. Amatørgartnere bør huske at fruktknoppene som sikrer fremtidig høst blir lagt i andre halvdel av sommeren. Det er i denne perioden at buskene må få mat og fuktighet.

Stikkelsbær er en selvfruktbar avling (den setter frukt uten tilstedeværelse av andre stikkelsbærplanter). For å oppnå et høyere utbytte på stedet er det likevel bedre å ha flere varianter.

Gjennom årene med avlsarbeid har det blitt opprettet et stort antall stikkelsbærvarianter, forskjellige i farge og størrelse på bær, formen på busken og graden av stikkende skudd. Den siste indikatoren blant amatørgartnere er nesten den viktigste!

Til tross for overfloden av skapte varianter, har gartnere også favorittvarianter, ledervarianter, preget av maksimal manifestasjon av økonomisk verdifulle egenskaper. Her er noen av dem:

Eaglet - denne sorten er preget av tidlig modning, gjennomsnittlig vinterhardhet og høyt utbytte. Plantene er mellomstore, middelspredende. Bær er svart i fargen, atypiske for stikkelsbær, store og mellomstore med et karakteristisk voksaktig belegg, behagelig søtsur smak. Hovedtrekkene i sorten er fraværet av torner og motstand mot mugg.

Russisk er en vinterhard, høykapasitetsvariant med en gjennomsnittlig modningstid. Buskene er kraftige, middels spredte. Bærene er ganske store, veier opptil 6 gram, rik rød farge, veldig velsmakende. Tornethet, så vel som motstand mot pulverisert mugg, er middels. Sorten har blitt mye kjent, spesielt blant amatørgartnere.

Vladil er en middels moden sort. Vinterhardhet og avling er gjennomsnittlig. Planter av denne sorten er mellomstore og mellomstore. Bær som veier opptil 4,2 g, mørk rød, krydret søtsur smak. Buskene er dekket med torner bare i bunnen. Dens karakteristiske trekk er dens høye motstandsdyktighet mot pulveraktig mugg.

North Captain er en medium moden variant. Busken er høy, kompakt med ikke-hengende grener. Sorten er veldig vinterhard, ganske produktiv, gjennomsnittlig avkastning er 10-12 kilo per busk. Bær av middels størrelse (veier opptil 4 g), svarte, behagelige å smake. Sorten er motstandsdyktig mot pulveraktig mugg og har en svak ryggrad av skuddene.

Pepperkakemann - har en gjennomsnittlig modningstid. Planter av denne sorten er mellomstore og sprer seg. Et karakteristisk trekk er høyt utbytte og vinterhardhet. Utbyttet fra en busk overstiger ofte 12 kg. Bærene er ganske store, fyldige mørkerøde, har god bordsmak. Sorten er motstandsdyktig mot pulverisert mugg, skuddene er litt spiny.

Senator er en svært vinterbestandig variant, med en gjennomsnittlig modningstid. Buskene er mellomstore, litt stikkende. Bærene er mørkerøde, med en søtlig smak og middels størrelse. Et særpreg er høy motstand mot mugg.

Russegult er en veldig fruktbar og veldig vinterhard. Det er preget av middels høyde og middels spredning, perfekt kombinert med middels ryggrad av skuddene. Sorten har fått stor popularitet, hovedsakelig på grunn av sin store, ravgule farge og utmerkede søtsur-smak av bær, som ikke bare er smakfulle, men også egnet for bearbeidede produkter. Et positivt trekk ved denne sorten, som er spesielt nødvendig i hagearbeid hjemme, er at bærene henger lenge uten å smuldre. Sorten er ganske motstandsdyktig mot mugg.

Datoen er en sen moden variant. Buskene er høye og mellomstore, kompakte og middels stikkende. Bærene er store nok, lilla-røde, preget av en god søtsur smak.

Den afrikanske er en veldig hardfør og høyytende variant. Planter av denne sorten er mellomstore og mellomstore. Når de er modne, får bærene en lilla-rød fargetone og en god søtsur smak. Sorten går i frukt i 2-3 år. Det er preget av en veldig høy motstand mot skadedyr og sykdommer, det påvirkes ikke i det hele tatt av pulveraktig mugg, men det er påvirket av antraknose. Skuddets ryggrad er svak.

Stikkelsbær avlsteknologi

Det er ikke vanskelig å forplante stikkelsbær, men det har sine egne egenskaper. Når det gjelder forplantning av varianter, bør en subtilitet tas i betraktning - alle varianter reproduserer ganske bra både ved lagdeling og med grønne stiklinger, men med lignified stiklinger kan bare varianter av den amerikanske gruppen og de i avl som ble brukt amerikanske varianter bli forplantet.

Den mest utbredte reproduksjonsmetoden ved lagdeling, som inkluderer tre alternativer: buet lagdeling, vertikal og horisontal. Reproduksjonsteknologien med buede lag er den samme som for rips, men reproduksjon med vertikale lag er en litt annen metode, som består i følgende: sent på høsten eller tidlig på våren er stikkelsbærbusken helt avskåret, vanligvis bare korte skudd ikke mer enn 3 cm i høyden er igjen. På disse stubbene vokser grønne skudd vanligvis i stort antall. Det er ønskelig å tynne dem ut, og etterlate de kraftigste. Deretter må du vente til lengden på disse skuddene når 15-20 cm og kaste dem forsiktig, og bare etterlate den øvre delen. Deretter må busken vannes rikelig. Det er nødvendig i vekstsesongen å hele tiden have plantene og sørge for å vanne dem. Allerede på høsten vil disse skuddene gi røtter, de må angres og forsiktig skilles fra moderplanten, transplanteres til et nytt sted.

Reproduksjon med horisontale lag er en mer komplisert prosess enn vertikale, men den er også tilgjengelig for amatørgartneren. Med denne reproduksjonsmetoden om våren, før knoppbrudd, er alle skrått voksende skudd fra busken bøyd, og har tidligere gravd ut små spor, 6-7 cm dype, lik grenens lengde. Skuddet er nøye plassert i sporet og festet i bunnen med 2-3 stykker aluminiumtråd bøyd i form av en slangebøyle. Etter 10-15 dager vokser grønne skudd fra knoppene, når de når en høyde på 12-14 cm, blir sporet fylt opp, og bringer bakkenivået til halvparten av skuddhøyden. Om høsten har skuddene dannet røtter, de kan skilles fra moderplanten og transplanteres til et nytt sted.

Det er enda mer komplekse måter å forplante stikkelsbær på, for eksempel med grønne stiklinger. Essensen av denne metoden er å kutte grønne stiklinger i juni og plante dem i et drivhus med en spesiell jord (torv + sand + humus), dekket med en film med skyggelegging og utstyrt med et automatisk vanningsanlegg. På høsten blir allerede rotte stiklinger gravd ut av drivhuset og umiddelbart plantet i åpen mark for dyrking, og høsten neste år oppnås ferdig plantemateriale.

Plante stikkelsbær

Stikkelsbær begynner å vokse ganske tidlig, og derfor er det nødvendig å plante det tidlig, både høst og vår. Plantering om høsten skal utføres senest i slutten av september, slik at frøplanten har tid til å slå rot tilstrekkelig ved begynnelsen av frost. På våren må planter plantes før knoppene hovner opp, det vil si fortsatt i ro, slik at næringsstoffer bare kan brukes av planten etter utviklingen av rotsystemet. Stikkelsbær er plantet på et permanent sted som ettårige og toårige frøplanter. I motsetning til solbær, bør den ikke plantes skrått.

Beskjæring og forming av busker

I løpet av livet driver stikkelsbæren ut et ganske stort antall unge skudd, noe som fører til en fortykning av busken. For å forhindre dette er det nødvendig å beskjære og forme regelmessig.

Beskjæring skal startes umiddelbart etter plantingen på et permanent sted: Skuddene må kuttes, og etterlater ikke mer enn 3-5 knopper. Denne operasjonen stimulerer gjenvekst av kraftige unge skudd. I fremtiden, for å danne en busk, blir ikke mer enn 3-4 sterke skudd igjen årlig, og vokser jevnt fra forskjellige steder ved bunnen av busken, og de resterende skuddene blir nådeløst kuttet ut. En fullformet stikkelsbærbuske skal ikke ha mer enn 10-16 grener i forskjellige aldre.

Etter slutten av vekstsesongen, om høsten, blir alle grener eldre enn 7-8 år kuttet ut. Det er lett å skille dem ut med deres mørke farge, ofte alvorlig krumning og svak frukting.

Formen på en stikkelsbærbuske viser seg å være veldig interessant når den dannes på en stamme, med en slik formasjon av en busk, er høstingen mye lettere, spesielt fra tornete former. En slik formasjon er ganske enkel: for dette er det nødvendig å forlate en vertikalt voksende gren på planten, og beskjæring og dannelse av stammen utføres på samme måte som når man for eksempel danner en standard rips.

Stikkelsbær høstes i varierende modenhetsgrad, med tanke på formålet de er nødvendige for. For eksempel, for bearbeiding, er det bedre å plukke bær på scenen med teknologisk modenhet, når de fremdeles er tette, men allerede har fått fargen som er karakteristisk for modne frukter av denne sorten. Hvis vi vil spise ferske bær, må de være myke og søte.