Hvordan Bygge En Grill - En Komfyr For Sommerhytter Og Høytider

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Hvordan bygge en grill - en fasjonabel og prestisjetung ovn for sommerhytter og høytider

Nylig har det blitt veldig fasjonabelt og prestisjetungt å grille på din dacha eller tomt - dette er omtrent som en russisk komfyr, hvor du kan lage forskjellige kjøtt- og fiskeretter på åpen ild.

Det franske ordet for grill er kjøtt av en okse stekt over åpen ild. For disse formålene er det mange alternativer for ovner, som i Vesten kalles grill. Jeg er engasjert i konstruksjon av naturstein, så jeg vil gjerne dele min erfaring med å bygge en grill av naturlige materialer, og med liten økonomisk utgift. En slik struktur vil dekorere hvilken som helst del av sommerhuset eller hytta. Denne grillen er enkel å lage, så enhver eier kan gjøre det - den krever ingen spesielle ferdigheter; den er bygget av naturstein, i tillegg er den multifunksjonell, det vil si at du kan lage kjøtt- og fiskeretter i den, steke, steke, tørke og til og med røyke produkter.

Når du begynner å bygge en grill, bør du velge et praktisk sted, det vil si at du trenger et lite område, ca 2-3 m2, det skal være i sentrum av rekreasjonsområdet, helst ikke langt fra huset, ved siden av en dam eller en alpinsklie. Selve grillen vil til slutt dekorere rekreasjonsområdet ditt. Og av erfaring vil jeg si at en grill skal være under en kalesje eller ha sitt eget tak. Jeg gjentar at det er mange alternativer for å bygge en grill, men jeg vil tilby deg det mest enkle, multifunksjonelle og praktiske alternativet.

Byggingen skal starte fra fundamentet, den må svare til grillområdet. Det graves en grøft på ca 30 cm dyp under den, som er fylt med steinsprut eller grus, sølt grundig med vann og komprimeres. Dette er den såkalte puten, på toppen av det skal det legges et metallnett eller flere forsterkningsstenger som legges i form av et gitter. Deretter konstruerer vi en forskaling som er ca 10 cm høy fra platene rundt puten og fyller den med betong. Om et par dager begynner vi å bygge grillen selv.

Under byggeprosessen vil du trenge omtrent 15 vanlige gassilikatblokker, ca. 150 stykker ovnsteiner, 6-8 bøtter leire, en pose sement og middels kornet sand godt vasket med vann. Fra verktøyene trenger du en murhammer, en sparkel, en vanlig spade, et par ti-liters bøtter, to beholdere på 80-100 liter i form av en tønne, der du må lage en leiremørtel, og en boks (bøtte) for å tilberede en sementmørtel.

Hvordan forbereder jeg leiemørtel? For å gjøre dette, ta seks bøtter med rød leire, mal den og legg den i en tønne, og fyll den med vann til toppen. Etter 5-7 dager blandes leiren grundig med vann, til en homogen masse dannes, som ligner gelé i konsistens.

Ta deretter 2-3 bøtter med leireoppløsning, hell den gjennom en sil i en boks. Vi legger også 2-3 bøtter med forhåndssiktet sand der, tilsett omtrent en liter sement og bland grundig. Løsningen skal være middels konsistent. Hvordan bestemme at leireoppløsningen er normal - det vil si en slik løsning som ikke sprekker når ovnen varmes opp? Det er en veldig enkel måte: Skru opp litt mørtel med kanten på sparkel og vipp den 45 grader, hvis mørtel gled av sparkel uten å etterlate spor i form av rester, så er en slik løsning, som de sier, normal.

I tillegg trenger du en sand-sement mørtel. Den er laget av vasket, og helst elvesand i forhold til sement 3: 1. For å møte en grill, trenger du omtrent ett tonn med steiner - en vanlig brostein på størrelse med en fotball, helst en rød og burgunderfarge. Det skal velges en brostein, hvor minst en av sidene var flate, den vil være foran når den vender. Hvis det er få slike brosteiner, kan de lett hakkes med en vanlig slegge. Det er verdt å påføre 2-3 slag med kanten av sleggeren, og brosteinen stikkes oftest i 2-3 stykker, mens delte stykker som regel vil ha en flat overflate. Etter å ha laget en pute og forberedt byggematerialer, fortsetter vi direkte til byggingen av en grill. Jeg foreslår at du griller med følgende elementer:

1. Ovndel.
2. Trehaug.
3. To bordplater.
4. Servant.
5. Tak.

La oss starte slik: Fra gassilikatblokkene legger vi ut en grillpiedestal med en trehaug, det vil si en nisje for ved. Høyden på sokkelen er ca 70 cm, størrelsen på trehaugen er etter eget skjønn, men regne slik at den passer til ved i 2-3 brennkasser. Murverket er laget på en sement-sandmørtel. Etter det, begynn å bygge ovnen selv. For å gjøre dette trenger du omtrent 150 stykker komfyrsteiner, siden du vil legge ut selve forbrenningsdelen og skorsteinen fra den, det vil si skorsteinen.

Som du kan se fra diagrammet, legger vi basen i to rader med murstein, leggingen gjøres på en tidligere tilberedt leiremørtel. Mursteinen legges langs komfyren, mens kantene skal stikke frem 1/3, siden i fremtiden vil hele grillen bli møtt med naturstein. Ovnen i seg selv kan lages, som en trehaug, rektangulær eller i form av en bue, i sistnevnte tilfelle må du lage en bue fra brettene. Størrelsen på ovnen: den skal være 5-7 murstein i bredden og 3 murstein i dybden. Hvis du lager et buelignende gulv, bør de øverste radene av murstein henges i form av en kil. For styrken av overlappingen, bør armering brukes.

Neste trinn er konstruksjonen av en skorstein, det vil si en skorstein, også på leiremørtel fra ovnsteiner, sistnevnte blir lagt flatt oppå hverandre. Ikke glem å sette inn en ventil i skorsteinen, samt ta med en liten bøyning, den såkalte tannen, langs bakveggen, noe som vil forbedre trekk. Etter å ha laget ovnen og skorsteinen fra gassilikatblokker, lager du en halvkuleformet nisje på samme nivå som ovnen, der du plasserer vasken og slår på kranen for vann. På baksiden av grillen lager du små nisjer fra bunnen og toppen for bøtter med vann, mens det er ønskelig at de lukkes av dører.

Hva trenger du varmt vann til? Du vil være overbevist om behovet når du må vaske hendene gjentatte ganger under tilberedningen. Et slikt system er veldig praktisk, enkelt og, som du selv vil se, nødvendig. For enkelhets skyld, også på sidene av grillen, bør du lage benkeplater som du skal plassere oppvasken og produktene under tilberedning. Vi lager nisjer til bøtter og en servant fra gassilikatblokker på en sement-sandmørtel. Benkeplater kan være laget av tre eller støpt av betong ved å avsløre overflaten med vanlige veggfliser. Legg ut alle andre hulrom fra gassilikatblokker.

Hvis du bestemmer deg for å lage et tak over grillen, legger du vertikale rør i hjørnene fra fire sider når du legger dem (se diagram). Jeg anbefaler å dekke strukturen din med brostein - den er veldig vakker, behagelig og holdbar. Teknikken med kledning av slike strukturer er beskrevet av meg i artikkelen: "Kjelleren til huset ditt fra naturstein", som vil bli publisert i neste utgave av bladet. Ikke glem å installere og installere belysning og en stikkontakt under taket på grillen.

For å gjøre grillen din multifunksjonell, lag en kullkasse av metall med et stativ for spyd og tallerkener for steking og fisk. For å få alt til å koke raskere, ikke glem å lage en ventil i form av ovnen. Det anbefales å bygge en grill under en stor baldakin, hvor du kan lage et bord og seter av stein på forhånd. For å redusere nysgjerrige øyne kan pyramideformet eller søyle thuja eller einer plantes rundt grillen i form av en hekk.

Jeg ønsker deg suksess og god appetitt!