Belpug Er En Veldig Uvanlig Fisk

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Fiskeakademi

Hvis et kjent ordtak sier: "En fisker ser en fisker langveisfra," så denne fiskeren - en middelaldrende mann, så jeg veldig nær, vi reiste med ham i samme rom i toget. Hans tilhørighet til fiskerhæren kunne lett identifiseres ved hans klær og en fiskeboks. Vi satte oss på bussen med ham og gikk av ved samme stoppested. Videre var de på bukta to hundre meter fra hverandre.

Det var iskaldt om morgenen, og det var veldig grunt, sannsynligvis fordi det ikke biter veldig godt … Og jeg, uten å gjøre noe, gikk til den stille kjente fiskeren fra toget. Introduserte seg selv: han het Nikolai. Etter å ha undersøkt den magre fangsten hans mekanisk - et dusin små ruffer og enda mindre smelter, la jeg merke til en fisk som var dekket av snø, omtrent ti centimeter lang, bortsett fra resten av trofeene.

Det ser ut til at en fisk er som en fisk, men jeg ble først og fremst overrasket over hodet: store mørke, litt utstikkende øyne og spesielt munnen - nesten fra øyet og øyet. Og bare da jeg ryddet snøen og så bedre ut, husket jeg det gamle møtet mitt med den samme fisken: det er en eelpout! Fisken er lite eller helt ukjent for de fleste av våre sportsfiskere.

Dette til tross for at utløpet er ganske utbredt i Europa: det er funnet fra Den engelske kanal til Østersjøen, Barents og Hvitehavet. Og, som det er skrevet i Great Soviet Encyclopedia: "I Østersjøen har den en viss kommersiell verdi." Dette gjelder hovedsakelig de baltiske landene.

I Finskebukta forekommer eelpout langs nordkysten fra Zelenogorsk mot Primorsk; på sørkysten - fra landsbyen Lebyazhye til Cape Seraya Horse og videre mot vest. Eelpout ble allment kjent for St. Petersburg-fiskere på midten av 50-tallet, da masse (jeg vil til og med si landsdekkende) begynte å fiske etter smelte.

Så hva er denne fisken? Belduga er en kystfisk av perchiformes, den eneste levende fisken i farvannet vårt. Hovedforskjellen fra andre er fraværet av en kaudefinne. En enkelt finn løper langs kroppen av fisken ovenfra og nedenfra, bortsett fra magen. Korte piggstråler stikker ut i den bakre delen av den lange ryggfinnen. De veldig små bekkenfinnene ligger foran de store brystfinnene.

Eelpoutens kropp er sterk, muskuløs med tett hud, der små avrundede eller ovale vekter ikke overlapper hverandre. Overkjeven stikker litt ut over den nedre, munnen er spekket med små stumpe tenner, kjever er avgrenset av tykke lepper. Fargen på eelpout er gulaktig eller grønnbrun, magen er gulgrå, det er mørke flekker på kroppen.

Denne fisken finnes ikke bare i sjøvann, men også i sterkt avsaltet kystvann. Det er sant at store individer unngår sterkt avsaltet vann og blir ofte fanget i den vestlige åpne delen av Finske golfen. Videre, hovedsakelig om vinteren, når inntaket av ferskvann i bukten reduseres merkbart. Eelpoutens vitalitet er fantastisk: til og med ute av vann forblir den fullt levedyktig i flere timer.

Den lever av små bløtdyr, krepsdyr, egg og yngel av annen fisk, insekter og deres larver. I utgangspunktet lever eelpout på steinete placers og sandgrunn med kratt av zostera gress og alger, på en dybde på 20-30 meter.

Og selv om den leksikonutgaven "Animal Life" sier at eelpouten noen ganger når en lengde på 45 og til og med 60 centimeter (og disse dimensjonene er sitert av alle forfattere), har jeg aldri hørt fra noen at noen fanget en slik eelpout "gigant". Vanlig fangst av fiskere er eksemplarer på 10-20 centimeter.

Og det som er mer overraskende: ingen steder i noen utgave (inkludert det allerede siterte dyrelivet) nevner ikke engang vekten av denne fisken. Lengde varierer, men vekt er ikke angitt.

Siden eelpout er en levende fisk, gyter hunnen (seksuell modenhet i det andre leveåret) ikke egg, men steker. Ifølge forskjellige kilder, fra 10 til 400, men oftest - 30-70. Reproduksjon forekommer vanligvis om vinteren.

Siden små åleutløp er veldig like ål, trodde fiskere fra kystland (spesielt tyske) at det var åleutløpet som skulle føde små åler. Derav det tyske navnet på eelpout: "acne uterus - Aalmutter".

I Finskebukta kan fiskehullene fanges med vanlige vinterfiskestenger, med jigg og kroker, med ormfeste, blodorm, mage eller en bit fersk fisk. Ofte kommer den over når vi fanger vinterfisk kjent for oss: mort, ruff, abbor og spesielt smelte. Åleutløpet fanget på kroken, prøvde å frigjøre seg, bundet i en knute rundt fiskelinjen og gled langs den, som om den trekker ut, trekker kroken ut av munnen. Eller floker linjen slik at du ikke kan løse den ut.

Og å fjerne denne fisken fra kroken er veldig vanskelig: den muskuløse, som en gummikropp, vrir seg kontinuerlig og glir ut av hendene. Den mest pålitelige måten å holde fisken ute på er å holde den over kroppen din mellom langfingeren på toppen og pekefingrene og ringfingrene nedenfor.

Den utvilsomme fordelen med eelpout er at kuttbitene fra den er en utmerket dyse for å fange annen fisk. Festet er fast festet til kroken, forverres ikke lenge, slik at du kan lage mer enn ett støpt.

Blant sportsfiskere er det en sterk avvisning av eelpout som byttedyr. Årsakene til dette er: for det første det frastøtende utseendet; for det andre, når de varmebehandles, blir beina hennes grønne merkbart; for det tredje er hun livlig ("du kan ikke spise fisk som" valper "). Men selvfølgelig er alt dette rent villfarelse.

Hvitt, tett eelpoutkjøtt har god smak og fettinnhold. Og i Finland regnes det i det hele tatt som en delikatesse. Den beste måten å behandle det på er varmrøyking med foreløpig eksponering i en 20% saltoppløsning. Så ta tak i eelpouten, og god appetitt!