Vi Bygger En Kjeller I Landet

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Høsting lagring

Innfelt kjeller

1. Tak.

2. Takoverlapping.

3. Isolasjon.

4. Laz.

5. Stige.

6. eksosrør.

7. Portventil.

8. Søppel.

9. Hyller.

10. Bokser.

11. Hjemmeforberedelser.

12. Vannopsamler.

13. Bakken.

Bladet vårt har allerede snakket om en av typene kjellere. Siden det er veldig mange av dem, foreslår jeg et annet alternativ.

Før du begynner å bygge en kjeller, må du bestemme nivået på grunnvannet på et gitt sted. De skal ikke være nærmere 0,8 meter fra bunnen av lagringsgropen. Hvis grunnvannet er under dette nivået, er kjelleren fullstendig nedgravd i bakken. Hvis det er høyt, er det nødvendig å bygge en halvgravd eller til og med over bakken lagring.

Grunnvannsnivået bestemmes om våren, på det tidspunktet det er høyest. For å gjøre dette, på stedet der det skal bygges en kjeller, graver de et smalt hull (grop) 2,5-3 meter dypt. En liten nedgravd grønnsaksbutikk er konstruert som følger. En grop graves 2,5 meter bred, 2 meter dyp, 3-4 meter lang, og en overlapping av tynne tømmerstokker eller annet hjelpemateriale er arrangert på toppen. For å beskytte lagringsanlegget mot frysing om vinteren, helles varmeisolerende materiale (tørr torv, sagflis) på taket med et lag på 50-60 centimeter. Et tak er reist over taket fra en plate, dekket med takpapp, med et loftrom. Det er laget et kum med en isolert luke og en trapp i taket.

For å fjerne varm og fuktig luft fra kjelleren er det installert et firkantet eksosrør med en seksjon på 20x20 centimeter i taket som plasserer det over passasjen. Veggene på røret er laget doble og legger isolasjon mellom dem (den enkleste av dem: glassull og skumgummi). Ovenfra bør røret dekkes med visir for å forhindre at nedbør kommer inn i det. I den nedre delen av det, må du bygge en ventil slik at du kan lukke røret i tilfelle en sterk kulde og stoppe ventilasjonen av kjelleren. I lageret, langs en av veggene, er det laget en 1,1 meter bred søppel for oppbevaring av poteter og rotvekster.

Veggene og gulvet i søpla er laget av brett med 2 cm brede spor. Gulvet er hevet over bunnen av gropen med 10 centimeter. Langs den andre veggen er stativer reist i tre nivåer. De er laget av treklosser 0,8 meter brede med hull på 2-3 centimeter brede. Avstanden mellom stativene er 0,5-0,6 meter. × Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Under lagring opprettholdes temperaturen i kjelleren på nivået 1 … 2 ° C, den relative fuktigheten i luften - 90-95%. De regulerer temperaturen og luftfuktigheten ved hjelp av en skorstein. Etter at temperaturen i kjelleren har falt til ønsket nivå, lukkes røret og ventilasjonen stoppes. Når temperaturen stiger, åpnes hetten igjen.

Den nødvendige relative fuktigheten opprettholdes også ved å regulere temperaturen. Hvis dette ikke ordner seg, plasseres bokser med kalk for å tørke luften i rommet, som periodevis byttes ut. Du kan øke luftfuktigheten ved å søle en liten mengde vann på gulvet.

Det er imidlertid ikke nok å bygge en kjeller, du må også vite hvordan du skal lagre grønnsaker. Poteter holdes for eksempel best ved en lufttemperatur på 2 til 5 ° C. Hvis den faller under null, blir massen mørkere og mye sukker vil akkumuleres i den. Hvis temperaturen er over 5 ° C, begynner knollene å spire. Selv om det opprettholdes optimale lagringsforhold, vil spiring først skje i april.

I rommet der rotavlinger lagres, bør temperaturen være fra null til -1 ° C, den relative fuktigheten i luften skal være 90-95%. Gulrøtter, persille, sandwichet med sand, oppbevares enten i esker med en kapasitet på 20-30 kg, eller i pyramider. På jordgulvet, hvor det skal være sand i et lag på 2-2,5 centimeter, legges røttene slik at de ikke berører hverandre og dekkes med et sandlag på en centimeter. Rødbeter, rutabager, kålrot, reddiker lagres i bulk i søpler, bokser eller i sanden. Det bør kontrolleres for forurensende lukt i rommet.

Kål kan reddes til neste høst. Kålhodene skal henges fra tverrbjelkene eller forskjøvet, forskjøvet oppover i to eller tre rader. Kål elsker høy luftfuktighet - opptil 98% og god luftutveksling. Den optimale temperaturen er fra + 1 ° C til -1 ° C.

Innimellom må kjelleren desinfiseres. Her er en måte å gjøre det på: en måned før starten av den nye lagringssesongen, blir kjelleren behandlet med en løsning tilberedt med en hastighet på 1 liter formalin per 40 liter vann. Etter behandling er kjelleren stengt i 2 dager. Deretter ventileres, tørkes og blekes med en løsning av nyslaktet kalk (2-2,5 kg per bøtte med vann). Det anbefales å tilsette kobbersulfat til løsningen (200 gram per bøtte). Da må kjelleren tørkes.