Å Ha En Geit I Landet

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Problemet med å holde dette kjæledyret i landet lønner seg med velsmakende og sunn melk

Geiter er dyr, kan man si, multifunksjonelle. De blir avlet for å produsere melk, kjøtt og forskjellige typer råvarer (dun, ull, skinn til saueskinn og lær). Avhengig av dette, skilles fire hovedretninger fra "geit": meieri, dun, ull og grovull blandet (melk, dun og ull - litt av alt).

Meiergeiter gir 450-550 kilo melk per år. Fettinnholdet er 3,8-4,5 prosent. På de beste gårdene, med riktig fôring og vedlikehold, når melkeproduksjonen opp til tusen kilo. Geitmelk er et veldig verdifullt, lett fordøyelig produkt, spesielt verdifullt for ernæring av barn og mennesker med magesykdommer. Sammenlignet med kumelk er geitemelk mer kaloririkt, inneholder mer tørrstoff, fett, proteiner, mineralsalter. Den brukes også til bearbeiding til ost og meieriprodukter (yoghurt, cottage cheese, kefir). Geitmelkprodukter har en delikat smak. Det er sant at oljen er dårlig lagret.

Geitekjøtt tilsvarer fårekjøtt i ernæringsmessige og smakskvaliteter. Slaktkroppen til en oppfettet geit inneholder 20-28 kilo kjøtt og 4-6 kilo smult. I kadaveret til en 7-10 måneder gammel gutt, henholdsvis 12 og 1,5 kilo. Fra geiter av en dunras oppnås en fleece av dun opp til 0,2-0,5 kilo. Maksimum er opptil to kilo. Geit ned har eksepsjonell finhet (15-20 mikron), mykhet, relativ styrke og lav varmeledningsevne. Den brukes til strikking av åpne sjal (berømte Orenburg) og sjal.

Ullen fra spesialiserte ullraser, først og fremst Angora, er homogen, preget av høy styrke, elastisitet, elastisitet og sterk silkeaktig glans, utmerkede spinnegenskaper og god farging. Denne ullen er kjent som mohair. Angoraull i sin rene form og blandet med saueull brukes til å lage høykvalitets gardiner, plysj, fløyel, drakter, tepper og til forskjellige strikkevarer. Pels-type geiter er laget av skinnene til disse geitene. Skinngeiter behandles til førsteklasses chevro, krom og andre skinntyper. En husky er laget av geiteskinn.

Det er klart at landsbyboerne, sommerboere som holder geiter, neppe vil kunne oppnå høyt melkeproduksjon, ullfleece og dun, fordi det overveldende flertallet av dyrene deres er avl. Husdyrene er svært forskjellige i henhold til raseegenskapene: dette inkluderer forskjellige lokale geiter. De gir litt melk - 100-200 liter per år, en liten fleece av lo - 75-150 gram, et lite kutt av grov ull - 0,5-1,2 kilo og en liten kjøttkadaver. Deres levende vekt er 30-45 kilo. Men for å få maksimalt utbytte av disse jevn utavlede geitene, er det nødvendig å mate og vedlikeholde dem ordentlig.

Geitehuset skal være tørt, rent, romslig, lyst, godt ventilert, varmt om vinteren og kjølig om sommeren. Geiter er ikke redd for kulde, men de tåler ikke fuktighet, trekk, tett, foreldet luft. I et fuktig tett rom blir de ofte syke (spesielt unge dyr), håret er dampet og begynner å kaste for tidlig. Om vinteren er den normale temperaturen i geiteruen 6-7 grader Celsius. Vinduene i den skal ordnes i en høyde på minst 1,8 meter fra gulvet, slik at geiten ikke kan knuse glass med hornene. Gulvet skal være av tre, laget av godt høvlede brett, tett montert sammen.

Det er nødvendig å hvitvaske veggene i geitehuset flere ganger i løpet av året. Dette tiltaket er ikke bare nødvendig for renslighet, men også for desinfisering av lokalene. For kalking fortynnes et kilo kalk i en bøtte med vann. Ikke hold kyllinger i samme rom med geiter, da kutane parasitter kan passere fra dem. Unge geiter fra en alder av fem måneder bør oppbevares i et eget rom fra geitene.

Nå, når vi vil vurdere at det nødvendige rommet for geiter er valgt, er det nødvendig å lære å mate dem riktig. Geiter må mates tre ganger om dagen: om morgenen 6-7 timer, om ettermiddagen kl 12-13, om kvelden kl 18-19. Intervallene mellom matingene bør være de samme hvis det er mulig. Geiter blir melket etter eller under fôring. Hovedfôret for geiter er gress av naturlige beiter, etterspørsel (gress som vokste samme år på stedet for slått), høy, ensilasje, halm og kraftfôr. Gress av beite er den viktigste og billigste sommermat for geiter. Den ernæringsmessige verdien avhenger av den botaniske sammensetningen av urten og vekstsesongen til plantene. Jo flere belgfrukter og frokostblandinger i urten, jo høyere ernæringsverdi av det grønne fôret.

Ungt gress er rikt på kalsium og vitaminer, spesielt karoten. Det vil si slike stoffer som geitekroppen trenger for normal utvikling. Beitefôr fordøyes i geitekroppen med 75-85 prosent. Ensilasje, poteter, rutabagas, foderroer, gulrøtter, kålrot brukes som sukkulentfôr og som kilde til vitamin A (karoten). Slike fôr blir ikke bare godt fordøyd av dyrene selv, men bidrar også til fordøyelsen av andre, spesielt grovfôr. Sammen med saftig fôr spiser geiter også godt halm.

Ofte (spesielt om vinteren) brukes konsentrert fôr til fôring av geiter. De inneholder mye næringsstoffer, men lite vitaminer og mineraler. Derfor, for å diversifisere kostholdet til dyr, er det nødvendig å streve med å bruke så mange forskjellige fôr som mulig. Jo mer variert komposisjonen er, desto mer komplett er den. I tillegg kan tørkede trekoster med blader erstattes av opptil halvparten av den totale mengden grovfôr en geit trenger. Tre til fem tørre koster av bjørk, poppel, selje, pil, osp, ask, lind, akasia, fjellaske (hver veier omtrent to kilo) tilsvarer et kilo engkvalitets eng høy. Geitekost høstes i juni-juli. Geiter kan mates med unge granskudd (granben), som inneholder mange vitaminer.

I et personlig datterselskapsbruk kan du mate matavfall med suksess: potetskall, grønnsakstopper, rester av flytende retter: supper, borscht. De omtrentlige daglige rasjonene til en melkgeit er gitt i diagrammet (i kg):

en.	Høy av middels kvalitet - 2,5 rotvekster (fôrbeter, gresskar, kål) - 1,5 hveteklid - 0,4 linfrøkake - 0,1
2.	Kløverhø - 2,0 Havrehalm - 0,5 Saftig fôr - 1,5 Hveteklid - 0,5
3.	Eng- eller skoghø - 2.0 Vårstrå - 0,6 Kjøkkenavfall (tykt) - 1,3 Kli eller blandet fôr - 0,7

I tillegg til hovedproduktet - melk, oppnås dun også fra geiter. Det må samles opp under naturlig felling før den stanser og tettes med ryggraden. Awn - langt og grovt hår, blant annet kortere. Fluffen blir vanligvis kammet ut to ganger: første gang i begynnelsen av molten og andre gang etter 15-20 dager. Ned av den første verdsettes høyere enn den andre, siden den nesten ikke inneholder noen beskyttende (grove) fibre. Det er nødvendig å børste i et rent, tørt, lyst rom. For å gre ut fluffen, legger de geitene forsiktig på siden på et bord og knytter tre ben: to foran og en bak. Du kan også knytte geitene ved hornene og nakken til en stolpe og kam ut lo i denne stillingen.

Geiteflu kammer

Først blir loet kammet ut med sjeldne kammer (figur 1, posisjon a), mens vegetabilsk avfall og gjødsel fjernes fra fleece og en liten del av loen blir kammet ut. De begynner å kamme nakken, deretter brystet, skulderbladene og baksiden av kroppen på den ene siden av dyret, deretter på den andre. Den resulterende dunen brettes separat.

I samme rekkefølge blir hovedfluet kammet ut med hyppige kammer (figur 1, posisjon b). Kammer kan lages av ståltråd med en diameter på 2-3 millimeter. Den er festet på en trespatel: i en sjelden kam 6-8 tenner, i en hyppig kam - 14-16 tenner. Kammen føres i retning av vekst av flettene fra topp til bunn - fra baksiden til magen. Ikke bruk for mye trykk på kammen for å unngå skade på huden.

Etter andre gang kan geitene klippes. Geiter av alle raser blir klippet om våren. Tidspunktet for klipping avhenger av værforhold, dyrenes fett, tidspunktet for lamming av dronningene og så videre …

Våte dyr skal ikke skjæres, da rå ull blir raskt varm og forverres. Hvis dyrene er våte, må de få tid til å tørke. Klippte geiter skal beskyttes mot forkjølelse og solbrenthet. Derfor bør dyr holdes innendørs de første dagene etter klipping, i sterk vind, kaldt regn og den varmeste delen av dagen.

Sommerboere som skal holde en melkgeit, bør i intet tilfelle kjøpe den som et "gris i en poke". Et informert, riktig valg kreves.

Hvilke egenskaper kan tjene som kriterium?

Først av alt må du ta hensyn til opprinnelse, kroppsform, tegn på melkeaktighet og alder. Geiten må være sterk, hardfør og fruktbar. En sunn geit har et kraftig utseende, skinnende glatt pels som dekker kroppen, sterke bein og tett tynn hud. En god melkgeit har en dyp, ganske bred brystkasse, en bred rett rygg, avrundede ribbeina, en voluminøs mage, brede, rette ben med et kraftig hovhorn. Kroppen er litt fatformet.

Yveret til en melkgeit skal være sfærisk eller pæreformet, ikke overgrodd av ull, elastisk å ta på. Etter melking blir huden på kjertelmelkursen dekket av fine rynker. Hvis en geiteur forblir stor etter melking, regnes den som fett og er ikke i stand til å produsere en stor mengde melk. Et hengende jur som dingler fra side til side når man går, og et jur som er delt inn i to lapper eller med korte spener, anses som ondskapsfull.

Formen og lengden på ørene, fargen, tilstedeværelsen eller fraværet av øreringer i nakken eller andre tegn som ikke er forbundet med melkeaktighet, er ikke av praktisk betydning når du velger en geit.

Geiter har en tendens til å vise det høyeste melkeproduksjonen etter den andre eller tredje geiten. Så velg en geit, ikke gjør noe feil, og så vil du ha en kilde til slike sjeldne og ekstremt nyttige produkter som melk, kjøtt, yoghurt, cottage cheese og kefir.