Voksende Purreplanter I En Leilighet

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Purre er den søteste løken

Ufortjent tidligere fratatt oppmerksomhet fra gartnere og gartnere, har purre blitt stadig mer populært de siste årene. Hvis du først ser det, si med naboer i en sommerhus, vil du sannsynligvis feile planten for grønn ung hvitløk (den ytre likheten er for stor - de samme flate matte bladene, bare bredere).

Etter å ha smakt denne planten, vil du ikke føle hvitløk eller løksmak. Smaken av purre er spesifikk, litt søt og litt krydret, men ikke i det hele tatt bitter og veldig hyggelig. Dette er den svakeste løken i hele løkfamilien. Den har en mer delikat aroma og en mer subtil og behagelig søt smak enn løk.

Derfor har den blitt mye brukt både som krydder og som hovedkomponent i alle slags tilbehør. Forresten, under gunstige forhold, er purre mye mer produktiv enn vanlig løk. Den har også en hyggeligere funksjon - purren har ingen hvileperiode i det hele tatt, og derfor vil bladene vokse godt til sent på høsten.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Purre er en av de mest verdifulle typer løk. Det har ikke bare utmerket smak, men også muligheten til å gi gartnere friske urter til frosten, når du knapt kan få greener fra andre løk. De ømme unge bladene er veldig gode. Hvis det er rimelig, i små mengder, å kutte dem til bruk i mat, vil dette ikke påvirke veksten av planter alvorlig.

Men denne løken blir fremdeles ikke dyrket av hensyn til bladene (selv om de delvis også brukes til mat, spesielt i tidlig modne varianter), men for den blekede falske stammen, det såkalte benet, som er viktigste spiselige delen av planten. Dette hvite benet dannes det første året og kan nå en lengde på 15 til 60 cm og en tykkelse på 5-7 cm. Med andre ord forstås benet som hele den nedre delen av stammen, opp til viften av blader. De nedre delene av bladene med omtrent 1/3 kan også brukes trygt til mat.

Purre er god i alle former - fersk, kokt, stuet, stekt, tørket og hermetisert. Det holder seg godt i frossen tilstand. Purre brukes både som et uavhengig produkt og som krydder når du tilbereder grønnsaker. En rekke grønnsaksretter tilberedes fra den, inkludert salater, supper og alle slags tilbehør, som det er bra å legge til både kjøtt- og fiskeretter.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Sannsynligvis kjenner alle den berømte løksuppa (den nevnes ofte i bøker, og ikke bare i kulinariske bøker). Så det er ikke tilberedt av løk, men fra purre. Og generelt vil purre forbedre smaken på nesten hvilken som helst rett. Kokt og lett stekt, denne løken brukes som erstatning for blomkål. Grønne blader brukes til å lage en fylling for paier som er elsket i Russland, og bena er stekt med vegetabilsk olje og brukt som tilbehør.

Fra hulemalerier til i dag

De gamle romerne og grekerne brukte purre til mat (og ikke bare til mat, men også som medisinplante), og følgelig betraktes Middelhavet som hjemlandet. Og i det gamle Egypt var han en av de viktigste grønnsaksplantene. Generelt er purre nesten den eldste typen løk dyrket og brukt av mennesker.

Arkeologer hevder at bilder av denne planten ble bevart på bergmaleriene til primitive mennesker. I dag er purre mest populær i Vest- og Sør-Europa. For eksport leveres den største mengden av den av Vest-Europa (hovedsakelig Frankrike). Og i Wales fungerer denne grønnsaksplanten til og med som et nasjonalt emblem. Selv om purre dyrkes i Amerika og til og med i Nord-Afrika. Mange nasjonale retter i greske, italienske og franske retter er utenkelige uten det. Den kan også dyrkes i Russland, og sannsynligvis overalt.

Både velsmakende og sunt

Purre er verdsatt for sitt høye innhold av kaliumsalter (spesielt i den blekede delen av beinet), og det anbefales derfor spesielt for hjertesykdommer og metabolske forstyrrelser. Herbalists hevder at purre tynner blodet, og som løk og hvitløk, senker kolesterolnivået. I tillegg til alt er purre rik på vitaminer, først og fremst vitamin C (forresten, når det gjelder vitamin C-innhold, er purre betydelig bedre enn vanlig løk). Den inneholder også karoten, vitamin E, B1, B2, PP og andre.

Videre bør det bemerkes et uvanlig faktum - under lagring av purre (sannsynligvis er dette det eneste tilfellet blant planter), reduseres ikke innholdet av vitaminer i det, men øker markant. Inneholder purre og phytoncider, som hjelper en person til å kjempe mot patogener, og øker motstanden mot smittsomme sykdommer. Magnesium er også til stede i betydelige mengder i purre - kjent for sin antistresseffekt.

I tillegg anbefales purre for pasienter med gikt og revmatisme, med mental og fysisk utmattelse, for å forbedre leverfunksjonen og øke appetitten. Purre er også kurativ i nærvær av nyrestein og saltavleiringer, det har en gunstig effekt på aktiviteten til leveren og galleblæren.

Det hele starter med frøplanter

De fleste purrevarianter har en vekstsesong på ca 150-180 dager (det er imidlertid varianter med en vekstsesong til og med 200 dager, men det er vanskelig å dyrke dem her). Derfor er det åpenbart at man selvfølgelig ikke kan klare seg uten frøplanter. Anbefalt plantealder er 50-60 dager.

For å få normale frøplanter i midten av mai, må frøene sås rundt midten av mars (veldig sene varianter blir sådd enda tidligere - i slutten av februar - begynnelsen av mars). Du kan gjøre dette hjemme. Men det er å foretrekke (fra mitt synspunkt) å så direkte inn i drivhuset, fordi å gi et høyt belysningsnivå i en leilighet er ikke lett. La oss vurdere begge alternativene.

Frøplanter hjemme

I dette tilfellet vil det være nødvendig med tilstrekkelig dype beholdere (10-12 cm høye), fordi løk vokser allerede i utgangspunktet ganske lange røtter - purre nekter å vokse i boller med grunne dybde. I en grunnere beholder vokser bare elendige fjær, hvorfra det ikke vil være mulig å få en normal høst. Derfor, for en gitt kultur, bør dybden på beholderen betraktes som avgjørende når du dyrker frøplanter hjemme.

I tillegg har purre en tendens til å bli syk og dø av vannlogging ved enhver anledning (i et drivhus er dette ekstremt sjelden). Verken lett strukturert jord med mye agrovermikulitt eller veldig begrenset vanning hjelper. Det eneste, etter min mening, pålitelige alternativet er å gi god drenering (utvidet leire med et lag på 1,5 cm) og å utføre regelmessig forebyggende vanning med biologiske produkter (rhizoplan, trichodermin og svart gjær).

Det er et problem til, som allerede er vanlig for alle andre planter, hvis frøplanter vi er vant til å dyrke hjemme - dette er belysning. Purre er ekstremt kresne i denne forbindelse, så de må ta et bedre sted på vinduskarmen og i tillegg utføre regelmessig sprøyting med epin for å redusere den negative reaksjonen fra planter til mangel på lys. Med mangel på lys strekker purren seg, og du kan ikke få en stor høst fra de strukne plantene.

Jorda må selvfølgelig være fruktbar og pustende. Derfor bør den inneholde vermikompost i sammensetningen; for løshet, tilsett foreldet sagflis og agrovermikulitt.

Det er ingen særegenheter i selve såingen. Det er sant at du ikke trenger å så tykt (omtrent i en avstand på 1 cm fra hverandre). Først må du komprimere jorden i en bolle før du sår selv, og deretter spre frøene forsiktig og dryss på et tynt (0,5 cm) jordlag.

Dekk deretter beholderen med frø med folie og legg den på et varmt sted med en temperatur på 20 … 22 ° С, for eksempel på et batteri. Men ikke bare ta den på og glem den, men ventiler den med jevne mellomrom for å unngå utseende av mugg og fukt den om nødvendig. Under disse forholdene vil frøplanter dukke opp om 6-10 dager etter såing av frøene.

Etter det fjernes selvfølgelig filmen, og bollen med plantene settes nærmere i lyset. Da reduseres temperaturen. Den gunstigste bør betraktes som en dagtemperatur på 18 ° C, og en nattemperatur på 10 … 11 ° C. Bare hvis ønsket temperaturregime overholdes, strekker ikke plantene seg, legger seg ikke og får en behagelig mørkegrønn farge.

Hvis det er mulig, bør plantene tas ut for dagen på en glasert og i tillegg isolert loggia (du kan til og med la den være der hele natten), fordi en tilstrekkelig høy temperatur i leiligheten bidrar ikke til dannelsen av høykvalitets frøplanter. For å skape passende temperaturforhold, kommer noen ut av situasjonen, ofte lufting av plantene eller til og med å holde vinduet åpent. Jeg har alltid stilt ut planter i den sørlige loggia og om nødvendig dekket dem med dekkmateriale om natten.

Først utvikler purre seg, som vanlig løk, ganske sakte, etter tre uker akselereres planteveksten merkbart.

Når det gjelder vanning, her, på den ene siden, må du handle ekstremt forsiktig og ikke overdrive det, og på den annen side, for ikke å tillate den minste tørking av jorden. Og jeg har allerede nevnt ovenfor om forebyggende vanning med biologiske produkter og sprøyting.

Under dyrking er det ønskelig å mate plantene 2-3 ganger. Best egnet for purre, med tanke på det økte behovet for nitrogengjødsel, stoffet til Planta. Du kan også bruke hvilken som helst kompleks gjødsel som Kemira til fôring.