Når Skal Du Høste Vinterløk (Om Hvitløk Uten Hemmeligheter. Del 1)

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Hvilke problemer oppstår når du dyrker hvitløk - en favorittkultur i Russland

Når du ser gjennom anbefalingene for dyrking av hvitløk, ser du noen ganger anbefalinger som ikke er bekreftet av praksis. Kanskje, i noen andre regioner, er disse anbefalingene gyldige. Dette materialet er ikke ment å motbevise råd og erfaring fra andre forfattere. Jeg vil bare at gartnere skal ta hensyn til plantene sine og se selv hvilke råd som skal brukes under lokale forhold og hvilke som ikke skal. Sitater hentet fra anbefalingene er i kursiv. Kommentarene dine er i vanlig skrift.

Når skal høstes vinterløk

"Den beste tiden for høsting er rettingen av pilene", "Den beste tiden for høsting er øyeblikket blomsterstandene begynner å sprekke." Kanskje dette er en viktig anbefaling for å starte høsting av hvitløk beregnet på lagring. Men her er fangsten. Svært få gartnere dyrker renraset hvitløk. Oftest lokale valg. Hvitløk er den samme i utseende, men modner annerledes - den ene tidligere, den andre senere. Og selv innenfor samme sort kan forskjellen i modning av hvitløk være betydelig. I mine observasjoner var forskjellen i modning av planter av en sort tre uker. De styres vanligvis av kontrollpilene. Og vanligvis er de første pilene som vises igjen. Når disse første flakene modnes, kan 70 prosent av andre hvitløksplanter fortsatt vokse (og få masse) uten å gå på kompromiss med holdbarheten.

En gang bestemte jeg meg for å se på modningen av hvitløk. De store hodene ble fjernet, og de minste ble igjen i hagen. Pilene på disse plantene ble fjernet, og vi måtte navigere etter tilstanden til bladene. Jeg var ikke for lat til å rive jorden rundt hodene for å etterlate hvitløk med omtrent samme diameter. Jeg gravde en del med en gang og lot den stå separat - kontroll. Jeg gravde noen stykker til da de to nedre bladene ble gule. Hodene var omtrent de samme. Og så gradvis ble neste batch gravd med et intervall med guling av neste par blad. Dette fortsatte til det øyeblikket da alle bladene på stammen var tørre. Hvitløkshodene, gravd ut med helt tørkede blader, var større enn kontrollen - den første graven - med 30 (!) Prosent. En nøye sammenligning av hvitløken som ble gravd på forskjellige tidspunkter, viste en klar tendens: jo senere den ble gravd, jo større var den. Og det er ikke noe rart her - plantene modnes ikke samtidig.

Parallelt med størrelsessammenligningene, sammenlignet jeg også tilstanden til dekkingsvektene. I alle tilfeller brøt ikke dekkvektene. I den siste batchen ble de øvre skalaene delvis nedbrutt av jordmikroorganismer.

Disse observasjonene er irrelevante i den industrielle dyrkingen av hvitløk. Men for en privat næringsdrivende er de veldig relevante. Ved å bruke bare selektiv høsting (i henhold til modenhetsgraden), kan du oppnå en betydelig - opptil 30% økning i utbyttet. For meg, når en dyrker vinterløk på to mål, er en slik gradvis høsting ikke tyngende, ganske til og med praktisk. Det er ikke nødvendig å tørke hele avlingen på en gang, men gradvis. Dette forstyrrer heller ikke salget av avlingen - de kjøper ikke hvitløk i poser.

Jeg møtte denne anbefalingen: “Den enkleste måten å finne ut om hvitløken er klar til høsting, er å se hvitløkbladene nærmere. For øyeblikket hodet på hvitløk modnes, faller bladene på bakken og blir gule. Etter å ha sett vinterløk i mange år, så jeg aldri bladene falle på bakken. De tørker ut og henger på en oppreist stilk. Stilkene av vårløk og entennt hvitløk dyrket av pærer faller. Sannsynligvis skjer det samme med ikke-skyte vintervarianter (sørlige).

Tatt i betraktning observasjonene beskrevet ovenfor, er det verdt å vurdere et viktig poeng: observasjonene ble utført i et tørt år, i fravær av regn om sommeren og høsten. Med høy jordfuktighet er det umulig å vente på at alle bladene tørker. Under slike forhold skjer ødeleggelsen av dekkvektene mye raskere. Jeg tilskriver dette den høye mikrobiologiske aktiviteten til våt jord (sammenlignet med tørr). Forsinket med rengjøring, kan du få kollapsede hoder som ikke varer før i desember.

Det viser seg at hvis du vil få maksimalt utbytte av hvitløk, må du observere og sammenligne tilstanden til bladene og tilstanden til dekkingsskalaene. Det er nødvendig for klimaforholdene å bestemme de ytre skiltene (tilstanden til bladene) der veksten av hodene allerede er fullført, men dekkingsskalaene er fortsatt intakte. Hvordan vet du om veksten er fullført? Jeg blir rett og slett guidet: døende røtter begynner å dukke opp på planten - de blir grålige (ikke hvite) og sløv.

Alt som er sagt om selektiv høsting er enda mer sant når man dyrker forskjellige varianter. Gartnere er vant til at mangfoldet av hvitløk alltid er den samme: "den som bestemødre selger på markedet." I mellomtiden kan hvitløk ha forskjellig tidlig modenhet. For eksempel begynner Lazurny-sorten å skyte for meg to uker tidligere enn høstsorten. Men plantene av disse to variantene kan ikke forveksles - utad er de forskjellige. Men mange varianter er ekstremt vanskelige å skille fra hverandre. Og eksperter anbefaler å velge "kraftige, tidlig modne planter" for videre reproduksjon. Ved å følge denne anbefalingen år etter år, vil du opprette en populasjon av tidlig moden hvitløk. Dette i seg selv er ikke dårlig. Men samtidig avviser du uforvarende lovende prøver med høy ytelse, men med en lang vekstsesong … Det er umulig å si kategorisk: "sen modning - mer produktiv", kanskje omvendt. Men når du fjerner all hvitløk "under sprengning av de første blomsterstandene", gir du ikke senmodning hvitløk en eneste sjanse til å vise seg. Og da vil du aldri vite helt sikkert hvor produktivt det kan være.

En gang la jeg merke til at noen hvitløksplanter (et bed med utvalg) ser "yngre ut" - det øverste bladet vokste tydeligvis - ikke fullt utviklet. Jeg tellet antall blader på "unge" og "voksne" planter med samme falske stengeltykkelse. På "voksne" - 7-8 blader. For de "unge" - 9-11. Hvitløk med mange blader ble igjen i hagen til den modnet. Når man sammenligner åttebladede og løvfellende planter, hadde løvfellende planter en klar fordel. Utad var de 20% større. I de påfølgende årene fulgte jeg forholdet "antall blader - hodestørrelse". Og resultatet var alltid det samme. Når du fjerner all hvitløk "under sprengningen av de første blomsterstandene", "savner" vi åpenbart et mer produktivt utvalg - det vokser tross alt fortsatt.

Så hvorfor er det ingen som anbefaler å plukke senere modne former for hvitløk? For meg er dette spørsmålet fortsatt et uløst mysterium. Kanskje har ikke moden vinterløk ikke tid til å modnes utover sommeren? Men dette er neppe - den siste hvitløken modner i midten av august. Kanskje du trenger å få tidlig hvitløk for tidlig implementering? Så når alt kommer til alt, oppstår den største etterspørselen etter den før høstplantingen av hvitløk, og på den tiden vil noen få tid til å modnes.

Jeg synes det er verdt å velge de beste prøvene i to retninger: tidlig hvitløk og langvoksende hvitløk (forutsatt at den er mer produktiv).

Det skal sies at flere blader ikke alltid er en sortegenskap. For noen år siden lærte jeg om vinterplantingen av hvitløk (les artikkelen min "Små hemmeligheter med stor hvitløk del 1 og del 2" på nettstedet til magasinet "Flora Price"). Og akkurat om vinteren så jeg store hoder på markedet. Jeg kjøpte og plantet 4 stykker. Neste sommer utviklet denne hvitløken seg til slutten av august, og dannet 11-12 blader og 100 gram hoder. Jeg var lykkelig - jeg fant en enestående form. Og det neste året ga avkomene til denne hvitløken 7-8 blader og et mindre hode. Å observere ham de påfølgende årene viste: utvalget er bra, men ikke så enestående …

Vinterplanting av andre varianter viste det samme - det er flere blader - hodet er større. Men med den påfølgende vanlige plantingen, blir antallet blader tilbake til det normale i samsvar med sortens egenskaper. Det samme ble sett av andre gartnere som jeg snakket med om dette emnet. Dette stiller spørsmålet: hvorfor ikke dyrke all hvitløk gjennom vinterplanting? Dessverre er denne metoden mye mer arbeidskrevende enn den jeg bruker.