Nytt Utvalg Av Tomater Vil Spare Fra Prostatakreft
Nytt Utvalg Av Tomater Vil Spare Fra Prostatakreft

Video: Nytt Utvalg Av Tomater Vil Spare Fra Prostatakreft

Video: Nytt Utvalg Av Tomater Vil Spare Fra Prostatakreft
Video: Foredrag med urolog Yngve Nygård: Utredning av prostatakreft 2024, Kan
Anonim
tomater
tomater

Et nytt utvalg av tomater er utviklet som kan forhindre utvikling av kreft. Opprinnelig ønsket forskere ved Perdue University i Indiana, USA å forbedre kvaliteten på sene tomatvarianter, og da de studerte den nye sorten, fant de ut at den hadde 2-3,5 ganger mer lykopen enn vanlige varianter.

Selv vanlige tomater er kjent for å ha store helsemessige fordeler. De inneholder mye antioksidanter som forhindrer skade på cellene i kroppen. Et slikt stoff er lykopen, pigmentet som gir tomaten sin røde farge. Lykopen har alltid vært assosiert med god helse - i en undersøkelse blant tusenvis av menn som spiste minst 10 porsjoner tomater eller tomatsaus over en uke, ble risikoen for prostatakreft redusert med 45%.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

I følge en annen studie kan lykopen senke kolesterolet, og dermed risikoen for hjertesykdom.

"Vi ble positivt overrasket over å finne en økning i mengden lykopen. Prinsippet om akkumulering av stoffet var det samme som i kontrollvarianter," sa forsker Avtar Handa. "Vi er ikke så begeistret for økningen i lykopen, men mer at denne metoden kan brukes til å øke næringsverdien til andre frukter og grønnsaker," la han til.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

"Hvis du tar lykopen som medisin, har det ikke den effekten. Det er fremdeles mye å lære i biologien for å forstå hvorfor plante næringsstoffer er mer effektive når de finnes i mat i stedet for suppleres," sa ekspert Robert Woodson. Fra Perdue..

For å utvikle en tomatsort rik på lykopen, satte forskeren et gjærgen inn i strukturen til plantens arvelige materiale. Dette genet stimulerer produksjonen av enzymer som er involvert i konstruksjonen av stoffer som lykopen. Gjærgenet ble kombinert med et annet gen som bare tillot det å fungere i planten.

Dette er ikke det første prosjektet som forbedrer næringsinnholdet i tomater. I andre studier har forskere vært i stand til å øke nivåene av antioksidanter som flavonoler og betakaroten.

Anbefalt: