Amaranth - Skjønnhet Og Fordel

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Den unfading amaranten vil finne sin plass i blomsterbed og balkonger

Det er planter som lenge har vært kjent for våre øyne, men hvordan noen ganger vet vi lite om deres sanne essens og mulige rolle i livet vårt. En av dem er en broket amarant, også kjent som en eldgammel blekksprut, hanekam, halet, panikulert, trist, fløyel.

Amaranthus betyr "unfading" på gresk. Grekerne betraktet det som et symbol på udødelighet på grunn av sin evne til å holde skjønnheten uendret i lang tid. Amaranth, ifølge eldgamle myter, regnes som blomsten til menn, blomsten til Amor - kjærlighetsguden. Sønnen til Venus og Mars, en bevinget gutt med gyldne piler, flagrer på himmelen på snøhvite vinger og slår hjerter til guder og mennesker med piler som bærer kjærlighetsbrannen … Aztekerne tilbad amarant som en befrier fra onde ånder.

Hjemlandet til amaranth er Sentral- og Sør-Asia. Den nye "oppdagelsen" av amarant som den rikeste kilden til ernæringsmessige og biologisk aktive elementer fant sted i det 20. århundre. Historiske kilder bekrefter at til og med for 8 tusen år siden var Amaranth tailed og Amaranth crimson de viktigste matavlingene i Sentral- og Sør-Amerika blant de gamle aztekerne og inkaene, så vel som i Asia. Crimson fargestoff hentet fra blomsterstandene var en nødvendig del av de hedenske ritualene til de gamle indianerne. Dette var det som forårsaket forbudet fra de spanske kolonialistene fra inkvisisjonen om dyrking av amarant.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Verdifulle egenskaper av amarant

Nå i USA er det et spesielt institutt for studier av denne ekstraordinære planten. Amaranth Association ble etablert i Europa. På grunn av sin høye næringsverdi, tørketoleranse og enkel voksende teknologi, blir amarant nå mye introdusert i den industrielle kulturen i tropiske land. Den biologiske og ernæringsmessige verdien av amarant var overraskende høy. Amarantblader inneholder et protein med en unik, nesten ideell sammensetning, som er så nær morsmelken som mulig (dette er et sett med essensielle aminosyrer i den).

Mest av alle biologisk aktive stoffer er inneholdt i frøene: karotenoider, squalen, stivelse og andre. Squalen har evnen til å mette kroppens celler med oksygen, og dermed helbrede og forynge dem. Amarantolje, rik på squalen, lukter godt og har en nøtteaktig smak. Det er et verdifullt kosmetisk produkt som har en positiv effekt på huden, hjelper den med å beholde fuktighet og opprettholde elastisiteten. Den brukes eksternt og internt. Stivelsen i amarantfrø er i form av veldig fine og glatte granuler, noe som gjør det uunnværlig for den kosmetiske industrien.

Det viser seg at i Russland, selv i "dosernova" -tiden, ble det bakt flate kaker fra melet fra den viltvoksende biffkaken. Proteinene er ekstraordinært gunstige for kroppen, mens frøene fra ravgrisen ikke inneholder gluten som ligger i kornene våre. Bare lette frø av disse plantene brukes til mat, selv om det finnes arter og varianter med frø som er nesten svarte, som valmuefrø. Glutenintoleranse for mange mennesker skaper store problemer med kostholdsvalg. Nå produseres amarantfrø og mel i Russland, samt verdifull amarantolje.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Både nyttig og vakker

I hagene foran, på balkongene, har vi dyrket amaranter med flerfargede blomsterblomster og fargerike blader i lang tid og med glede. En stor plante i en container kan bli "solisten" i balkonghagen i den nye sesongen. Amaranth er en urteaktig dekorativ årlig av amaranth-familien.

Det er en oppreist plante med saftige skjøre stilker, liten eller ingen forgrening. Bladene er store, grønne og fargede, avlange-ovale. Blomsterstander er komplekse piggformede racemer, lange og hengende nedover eller korte vertikale, avhengig av art og sort. Blomstene er små, perianten er enkel, firedelte; farge fra grønn til mørk lilla, inkludert skarlagenrød, rød, oransje, gule toner. Frøene er små, det er 900–1500 av dem i 1 g, de holder seg levedyktige i 5-6 år. De modnes godt på sørsiden av balkongen, nær veggene og bare i godt opplyste, varme områder.

I Russland dyrkes hovedsakelig tailed amaranth (Amaranthus caudatus) med mørkerøde hengende blomsterstand og grønne blader 60-100 cm høye som prydplanter; mørk amarant (Amaranthus hypocondriacus) - hele planten er blodrød, høyde 60–100 cm; det er underdimensjonerte og dvergformer og varianter av andre arter.

Det er spektakulære dekorative bladformer av tricolor amaranth (A maranthus tricolor).

Bladene er veldig elegante - rubin-lilla med grønne, blodrøde, brune, mørkegrønne flekker med en plantehøyde på opptil 120 cm.

Interessante varianter av amaranth-pil (Amaranthus salicifolius) med smale bølgede blader av bronse, senere lilla og oransje.

Voksende amarant

Amaranths er veldig termofile, de tåler ikke frost. I den sentrale banen og i Nordvest vokser amarant av frøplanter med såfrø i mars - begynnelsen av april. Skudd vises på 5-8. Dag. Blomstring skjer 70-90 dager etter såing og fortsetter til frost. Landingsmønsteret er 40x40 cm eller 40x60 cm.

I de sørlige regionene blir frø sådd direkte i bakken. Der bærer amaranth frukt rikelig, i motsetning til midtbanen, der frøene noen ganger kanskje ikke har tid til å modnes. Anlegget er kryssbestøvet av insekter og vind. Romlig isolasjon av plantinger for å opprettholde renheten til sorten - 200 meter. Amaranth er lysfilm, krever rik, godt drenert lysjord, reagerer godt på vanning. For rikelig blomstring blir unge planter matet med nitrogengjødsel 2-3 ganger etter 10 dager (15 g urea per 10 l vann). Etter å ha plantet plantene på et permanent sted, etter 10-14 dager, blir plantene matet til august med full kompleks gjødsel hver 10. dag. For å redusere arbeidsintensiteten ved plantepleie, kan du fylle jorden med full langtidsvirkende gjødsel i pulver (1 ts per plante, blandet godt med jorden) - dette vil være nok for hele sesongen.

Frøhøsting utføres når en tredjedel av blomsterstandene er modne. De blir kuttet i tørt vær om ettermiddagen, plassert i esker eller esker - på papir eller klut og tørket under et baldakin med ventilasjon. Så trøske og vinne fra urenheter.

Når du dyrker amaranter av forskjellige typer og varianter i hagen din eller på den sørlige balkongen, vil du dekorere huset og hagen med store karmosinrøde eller korte gule blomsterstander om sommeren, og om vinteren vil de gjenopplive komposisjoner av tørre planter. Formen og den lyse fargen på blomster i tørre buketter er bevart i flere år.

Les Bruk av amarant i matlaging →

Elena Kuzmina

Forfatterens bilde