Actinidia Blanks

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Les forrige del. ← Dyrking av actinidia kolomikta i sommerhuset

Actinidia oppskrifter

Actinidia frukt konsumeres hovedsakelig fersk. Imidlertid brukes de også til tilberedning av kompott, syltetøy, gelé, kandiserte frukter, pastiller. Tørket frukt, som smaker som rosiner, blir også høyt verdsatt.

Actinidia kompott. For 1 liter vann tilsett 250-300 g sukker, kok opp, filtrer gjennom et dobbelt lag gasbind og kok opp igjen. Tilberedte bær plasseres i glasskrukker, fyller dem med 2/3 av volumet, helles med kokende sirup, pasteurisert og hermetisk forseglet.

Du kan lage kompotter - diverse, blande actinidia med epler, pærer og havtorn. I dette tilfellet bør konsentrasjonen av sukkersirup økes til 350–400 g sukker per liter vann.

Actinidia syltetøy. For tilberedning brukes litt umodne, men allerede søte bær. For 1 kg bær er det nok med 1 kg sukker og 100-150 g vann. Sukker er fullstendig oppløst i vann over svak varme. Bær dyppes i kokende sirup, kokes i 2-3 minutter og fjernes fra varmen i 7-8 timer. Deretter kokes syltetøyet med lav kokepunkt i 15–20 minutter. Med denne matlagingsmetoden blir ikke bærene kokt.

Gartnerveiledning

Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudier

Actinidia juice. Tilberedte modne bær blir presset ut med en saftpresser. Det viser seg uklart med massepartikler. Saften varmes opp i en emaljeskål til 80 ° C, helles i steriliserte krukker, pasteuriseres og hermetisk forsegles.

Actinidia bær moset med sukker. Tilberedte bær gnides gjennom en sil sammen med sukker i forholdet 1: 1. Den resulterende massen plasseres i glasskrukker, pasteuriseres og hermetisk forsegles. Med denne prosesseringsmetoden er vitaminsammensetningen mest bevart.

I tillegg er actinidia planter veldig dekorative og brukes mye til å dekorere lysthus og terrasser. I Japan er papir laget av tre og bark av actinidia, og tau og tau for strikkeflåter er laget av fleksible vinstokker. Tynne vinstokker brukes til å veve møbler, tepper og kurver.