Holde Fugler I Landet, Kyllingraser, Vaktler

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Er det mulig å holde fjærfe i landet med fortjeneste

Kyllinger

Mange av mine bekjente ved begynnelsen av perestroika drømte om masseproduksjon av egg både til seg selv og til salgs. For å oppnå dette kjøpte de nedlagte burbatterier fra fjørfebedrifter, som de installerte i deres råtne skur, og plantet de samme "nedlagte" korskyllingene i dem.

Saken endte med massedrap, og ingen ønsket å kjøpe egg, som kostet høyere enn fabrikkens egg, men som var dårligere i kvalitet. Generelt mistet de kommende bøndene konkurransen mot fjørfegårder.

Hvorfor skjedde dette? For det første, jo høyere husdyr, jo lavere er produksjonskostnadene. For det andre kan en del ikke snappes ut av en eneste teknologisk prosess. Høyytelses tverrlagshøner trenger et stabilt fôr-, lys- og varmeregime, ellers begynner de å skade og kaste egg. For det tredje eksisterer ganske enkelt ikke veterinærmedisin for private gårder i vårt land.

Sannsynligvis på grunn av bekymringer om fugleinfluensaen som er overhengende i landet, ble en av vennene mine fjærkrebønder innlagt på sykehuset med en forverring av magesår. Det var mange pasienter på avdelingen som begynte å kjøpe ferske egg av ham. Det var sant at han senere måtte bytte krysslag for å avle høner, beholde mange haner, siden bare et befruktet egg regnes som helbredende, trengte han å dyrke sitt eget fôr til fuglen, for for høykvalitets egg må fuglen gis protein og vitamintilskudd. Han hevet også vaktler og perlehøns, fikk geiter, dyrket økologiske grønnsaker og til og med laget kål på en spesiell måte. Leger på sykehuset lager god reklame for min venns husholdning, og pasienter foretrekker å betale for kvalitetsmat i stedet for dyr medisin. Slik fant han sin nisje i markedet.

Jeg blir ofte spurt om det er lønnsomt å skaffe broilere. Jeg svarer: I den nåværende situasjonen, når det ikke bare selges kadaver i hvert hjørne, men også deler av dem, mener jeg kyllingben, bryster osv., Det er ingen fordel. Du bør ikke konkurrere med fjørfegårder. Moderne industrikors har en så intensiv vekst at andre energitap rett og slett er uakseptable. Fuglen setter seg umiddelbart, den utvikler rakitt og dropsy, nyrer og hjerte svikter. Kyllinger er rett og slett ikke i stand til å spise og fordøye så mye av selv det mest komplette og balanserte fôret; de befolker kunstig mage-tarmkanalen med spesielle bakterier. Den private næringsdrivende har ikke råd til industriell teknologi og har ikke råd.

Franskmennene fant fremdeles en vei ut av denne situasjonen. Først la de merke til at hvis du bruker minikyllinger med korte ben når du lager hybrider, vil avkommet være kortbeint, noe som gjør det mer robust. For det andre avlet de en slaktekylling med et mørkt fjærskjelett og kalte det "gård". Samtidig var produsentens rettigheter og plikter tydelig definert. Fjærkrebedrifter dyrker bare fjærfe med hvit fjærdrakt ved hjelp av industriell teknologi, og andre borgere - fargede, men broilene deres må gå på gresset, sole seg i solen, svømme i støvet osv. Kjøttet til en slik fugl er mye dyrere, men franskmennene verdsetter helsen sin mest av alt.

Vi har ikke kommet til det ennå, men vi lærer raskt. Kanskje snart i vårt land vil det være en etterspørsel etter høykvalitets fjærkre kjøtt, spesielt siden "gårdskylling" virkelig er en fantastisk fugl. For nysgjerrighets skyld tok jeg meg en gang et dusin kyllinger. Som et resultat kjørte jeg ni haner og en høne på høsten. Hun mistet ikke en eneste kylling, vekten til hannene nådde 8-10 kg, kyllingen fikk bare 4 kg, men begynte å ligge i en alder av seks måneder, og eggene var store - opp til 58 gram, som var bare flott for pullets. Hanene er brede bryst og bredskuldret, med korte, men kraftige kjøttfulle ben, de så mer ut som avføring eller dvergdinosaurer, spesielt når de løp ut på gaten om morgenen med et brøl. Det var synd å kutte dem, men hauken hjalp, som jaktet dem.

Jeg blir stilt mange spørsmål om avl. Jeg må straks merke meg at stammevirksomheten til alle mennesker i alle aldre var de rikes lodd, og nå krever det investering av sponsorpenger. Eksempler? Vær så god. Oryol-kyllinger ble avlet på grev Alexei Orlov, hvis rikdom er uaktuelt. Stemmene Livensky og Yurlovsky ble oppdrettet i den eldgamle russiske byen Livny, kjent for sine håndverkere, som hadde nok penger til et lokalt "kasino", altså. en kro, hvor mennene ikke drakk vodka, men argumenterte for penger, hvis kuk ville vare lenger. Tiden ble målt med klikkene på knokene. Landsbyen Pavlovo, der den mest kjente av innenlandske raser, Pavlovskaya, ble avlet, er kjent for sine metallbearbeidende mestere.

Og likevel, la oss overlate industrielt fjærfe til fjørfegårder, og vi vil avle og bevare rasefjærfe i private gårder. Det er det samme elementet i menneskelig kultur som kunst og vitenskap. En upretensiøs stamtavle vil legge egg ikke mindre enn en kryssleggende høne, få ut kyllinger, og kjøttet er ikke så "gummi".

Ofte spurte om å bekjempe raser og om holdningen til hanekamp. Hvis hanene ikke kjemper, vil ikke rasen bli bevart. Selve naturen fikk dem til å kjempe, det er bare at kampene ikke skal utføres hemmelig, det skal være normal dømming, kontroll av politimyndigheter, veterinærhjelp. Jeg vokste opp i Kaukasus, der hele familieklanene var engasjert i å heve krigshane og leve på fortjenesten fra konkurransen. Men tro ikke at det er nok å ha slåssekyllinger, og pengene vil strømme til deg. Hanen må være ordentlig hevet, matet og trent. Det er nødvendig å bli med i selskapet "boychatniki" og ikke miste bevisstheten ved synet av blod og revet fjær. Ikke alt er så enkelt som det virker ved første øyekast.

Fjær fra fargede kyllinger kan forresten også selges for anstendige penger. På Lenptitseprom-kontoret er det et maleri som skildrer utsikt over Vasilievsky Island, laget av kyllingfjær. For å være ærlig gjorde ingen av Hermitages mesterverk et større inntrykk på meg. Du må ha en følelse av farge, stor fantasi og tålmodighet for å jobbe med denne teknikken.

Fasaner, påfugler, chukots, svaner

En av medlemmene i vårt samfunn, fjærfeebonde N. V. Lebedev, grunnla sitt eget selskap for produksjon av innenlandske inkubatorer. Designet han utviklet er ganske vellykket, vi bruker det alle sammen og er veldig fornøyde. Men han hadde en drøm: å befolke de berømte hagene og parkene Pushkin, Pavlovsk, Petrodvorets, Oranienbaum og Gatchina med en dekorativ fugl. Det ville selvsagt være flott om stolte påfugler gikk langs plenens smaragdgress blant marmorstatuene, og gyldne fasaner satt på lindens grener, slik det gjøres i Europas parker, men dessverre vi trenger også en politimann til hver fugl …

Selvfølgelig er det ikke nødvendig å snakke om masseavl av dekorative fugler og jaktfugler. Det ser ut til at dyre restauranter er klare til å kjøpe skrotter av fasaner, "nye russere" vil dekorere eiendommene sine med en dekorativ fugl, men i praksis kommer det ikke noe alvorlig ut av det. Velvære er alt dette og ingenting mer.

Strutser

I Leningrad-regionen nær byen Vyborg er det en gård der det holdes flere emuer. Det ble en gang godt annonsert på TV, i magasiner og aviser. Jeg vet ikke hvordan nå, men tidligere turistbusser tok regelmessig alle til denne gården for å se på den underlige fuglen fra Duma Square. En av medlemmene i samfunnet vårt, Andrey Kvik, gikk også på ekskursjon. Deretter sa han at strutsene, dystre på grunn av uklar vær, var et ynkelig syn. Amerikanske venner lovet å gi bøndene våre også en afrikansk struts.

Det var planlagt å selge strutsekjøtt til rundt $ 20 per kilo, men noe gikk stille. Jeg husket straks de kjente strutsoppdretterne fra Batumi og Sotsji, som selger alle produktene sine til Tyrkia. Det er umulig å handle på det lokale markedet, to tredjedeler må betales for bestikkelser til myndighetene, politi, sanitær-epidemiologisk stasjon, gangster "tak". Som et resultat stiger kostnadene for et kilo kjøtt til $ 50. I vår absurde kriminelle økonomi ser jeg personlig ingen spesielle muligheter for strutsedrift.

Oppsummerende, bør jeg merke meg at før du starter en bedrift, må du tenke veldig godt og beregne dine evner. De viktigste faktorene for å bestemme størrelsen på husdyr eller fjærfe er: størrelsen på tomten, antall arbeidere på gården og tilgjengeligheten av startkapital. Disse ordene er først og fremst adressert til byboerne som lider av illusjoner, som av en eller annen grunn tror at de vil bli tatt imot med åpne armer i landsbyen. Det er lettere å overleve i byen og finne en jobb, hvis du ikke lykkes i byen som ansatt, vil du neppe oppnå suksess på landsbygda. Det er mye å vite og mye å kunne gjøre med hendene.

Nå er det et stort utvalg av litteratur om landbruk, så jeg starter ikke lenger abstrakte diskusjoner om fjærfe, fordi jeg er "ikke en svømmetrener", jeg "svømmer" selv. Knapt noen er allerede interessert i å lese om hvordan og hva man skal mate en kylling, mye mer interessant er andres opplevelse av å overleve under vanskelige forhold. Men det vil aldri være enkelt, klimaet vårt er ikke det samme, og landbruket er risikabelt.

Jeg blir ofte spurt et provoserende spørsmål: kjenner jeg noen personlig fra de som ble rike, og begynte med et par kyllinger? Ja jeg vet. To jenter fra vårt samfunn har forent seg, de oppdretter ikke bare fugler av forskjellige arter og raser, men kjøper også opp alt som er overflødig fra oss: et egg, kyllinger, en voksen fugl. De har en butikk i gårdsenteret, hvor du ikke bare kan kjøpe fjørfe fra jordbruket, men også utstyr for å oppbevare det, fôr, litteratur.

Det er flere fjørfebønder i samfunnet vårt som holder kyllinger av sjeldne raser, veldig vakre, dekorative, som alltid tiltrekker seg besøkende på enhver utstilling, som gjør at de kan selges til en høy pris.

Den mest realistiske måten å bli rik på er naboene mine i landsbyen. I tillegg til kyllinger holder de en ku, oppdretter gobies og smågris til kjøtt, planter poteter, om vinteren tilbereder de ved til hele nabolaget og kutter ned badehus, pløyer grønnsakshager om våren, kaster og luker potetplantinger om sommeren, hjelper lokalt jordbruksforetak i slått. Kort sagt, de tar opp noe landsbyarbeid. De har en stor flokk flotte Yurlovsky kyllinger, mer som kraner. I løpet av sesongen står en enorm kø for kyllinger i kø for naboene mine, som gjør at de kan tjene solide penger. Men de startet som vanlige sommerboere!

Faktisk er spørsmål om "å bli rik" ikke for meg, men for byggere av "økonomiske pyramider"; for folk som jobber på landet, kan bare en rimelig velstand være ekte, noe jeg ønsker å oppnå for alle som søker fordeler fra fjørfeavl.