Hvordan Behandle Kjæledyr

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Den mest populære og vanlige fiskeretten i jødisk kjøkken er gefilte fish (fylt fisk). Hver husmor har sin egen hemmelighet om forberedelsene. "De beste oppskriftene for jødisk mat".

Utarbeidet av G. Rosenbaum

- Vi vil? Kjøpte Volodya fisk? Flott, kom i morgen tidlig, la oss handle og så lager vi mat. Har yrkesaktive kvinner hatt rett til å hvile minst en dag i året, om ikke den åttende, så til og med den 9. mars?!

Så vi bestemte oss for å holde et utdrikningslag for fem personer. For det åttende hadde alle planer, så jeg registrerte meg for å lage et bord, og samlingen var planlagt til den niende.

- Hei, tante Inna! Kan jeg komme til deg i morgen for å lage mat, og i overmorgen vil vi sitte sammen med jentene? Du skal uansett til dachaen, men de vil terrorisere meg hjemme med samtaler. Vel, takk!

Ikke en eneste høytid har gått uten jobb! Hvis det er en fridag i henhold til tidsplanen, vil de definitivt ringe, og hvis de ikke gjør det, vil de torturere deg med telefonsamtaler. Den første januar klokka ti om morgenen var jeg utålmodig å ringe en lege for en katt som hadde hatt blærebetennelse i to uker. På bursdagen hans, rett fra festbordet, dro de ham ut til valpen - de kunne ikke bestemme om de likte det eller ikke, ta den eller gi den til oppdretteren. Denne gangen tar jeg tilflukt med naboen min. Jeg bestemte meg for å lage gefiltefisk - fylt fisk, og denne retten tar tid, oppmerksomhet og dyktighet. Smaken er ubeskrivelig, spist på fem minutter, men … du må lage mat dagen før, og bruke en halv dag!

Her er det en festlig morgen! Det er på tide å handle.

- Du går? Har du en vogn? Hva mener du hvorfor? Halvannen kilo løk, halvannen kilo gulrøtter og samme mengde rødbeter! For hver kilo fisk, en halv kilo av hver grønnsak - det var ingen fiken å kjøpe så stor fisk! Pluss pepperrot, smør, melk, rull, sukker, pepper, salt. Du ønsket også å lage poteter til tilbehør! La oss gjøre det uten vogn?

I nesten to timer vasket, renset og kuttet vennen min og jeg. Skinnet må fjernes fra fisken uten å skade den, og kjøttet må rulles i en kjøttkvern to eller tre ganger, og tilsett alt som er nødvendig for å tilberede kjøttdeig, og settes tilbake i skinnet. Som et resultat, fire timer senere, på nabovnen, var det to store panner, som gjemte seg i bunnen av løkskall og bein, og over - lag med grønnsaker, ispedd skinnstykker fylt med frodig kjøttdeig. Knapt pustet sammen, kollapset jeg i en stol nær komfyren. Uh … Du kan sette deg ned og strekke på beina! Nå skal jeg brygge litt te, ta en liten bok og nyte to timer rolig og kikke et lite lys under pottene. Vel … Hvem kan ringe på døren?

- Så presserende? Ok, Styopych, sitt her, se på bensinen, jeg kommer akkurat nå.

De fikk ikke telefonen, så de sendte sønnen sin med bud!

- Bit? WHO! Noen stor kamphund? Si takk for at du holder deg i live, og ikke slurver som min. Jeg kommer løpende nå!

Det er bra at du ikke trenger å gå noe sted selv i mitt eget hus! Den lille bøtten er blitt fortært av et monster. Vi må skyte dem !!! Ja, ikke hunder, men eiere. De vil ta en stor, seriøs hund, og det er ikke tid eller ingenting å gå, trene, trene! Da min "kanin" Maksik ble revet fra hverandre foran Styopa, ble barnet deretter behandlet av en nevropsykiater, og freak-eierne ble bøtelagt åtte rubler. Og det er ikke i min favør, men i favør av staten.

- To gjennomtrengende bittesår. En i endetarmen er ingenting, jeg vil injisere den med bicillin, sette lys. Den andre er til lungene. Det er verre - du skjønner, han puster ikke gjennom nesen, men rett gjennom brystveggen. For det første infeksjonen, for det andre, luften kommer inn i lungen uten fuktighet og filtrering som forekommer i nesehulen, og for det tredje kommer luften også inn i brysthulen. Dette er den farligste tingen - normalt er det undertrykk, derfor blir luft passivt sugd inn i lungene ved innånding, og nå vil trykket i hulrommet utjevnes med det ytre trykket, og det vil være umulig å inhalere. De brakte ham til meg, vi skal sy.

Så mens stakkars Styopa voktet fisken (og han ville gå en tur!), Stod jeg, i en positur, beklager, kreft, på gulvet i mitt eget kjøkken, behandlet og sydde opp stridsårene til en lurvet, skitten (i været brakte de meg fra en tur) Charlika. Som en av mine bekjente sier og kysser hendene mine: "Hvor disse hendene aldri har vært!" (Ser jeg fremover, vil jeg si at jeg forleden så på Charliks revne klo (flere år har gått) - han lever og har det bra, og det er det han ønsker oss!) Imidlertid, som Salomo sa: alt går. Charlik ble sendt hjem, gulvet ble vasket, fisken ble avkjølt, jeg skrapet av naboens komfyr, halv tolv. Du kan sitte foran TV-en - høytidsprogrammene er fortsatt på … !!! Telefon!

- Er katten virkelig dårlig? Kan du komme til meg selv? Jeg forstår at du vil betale meg en bil frem og tilbake, men en ensom kvinne klokka halv ett om natten etter ferien for å ta en trillebår … Takk, jeg venter. Det er greit at det er natt - barnet sover slik at i det minste skyter fra kanonen, men mamma har ikke lagt seg ennå.

Noe ved kattetilstanden var vagt kjent for meg. Nei, ikke når det gjelder at jeg ikke kunne forstå hva som var galt med ham, han så bare ut som noen …

- Jeg skjønte at han var sløv, han var syk, tung pust, skummende i munnen. Så slimhinnene hans er cyanotiske. Forgiftning, men med hva? Spiste du noe uvanlig? Kanskje de sprayet leiligheten med deodorant? Har du strøket vaskemiddel?

- Ja, mannen min forpliktet seg til å lakkere gulvet. Med unntak av 8. mars kunne jeg ikke finne mer tid. Og hodet mitt splittes hele dagen, og det er mørkt i øynene mine, men for ham - i det minste noe! Som en agurk!

Lakkert … Lakkert … DETTE ER DET !!! Lakken inneholder metanol, og metanolforgiftning kan oppstå ikke bare ved inntak, men også ved innånding av damp! En mild form for forgiftning manifesteres av ubehag, kvalme, oppkast, hodepine, magesmerter. Tåke dukker opp og blir mørkere i øynene. Ved alvorlig forgiftning utvikles døsighet, bevissthet svekkes, pulsen er hyppig, blodtrykket er lavt, pupillene utvides og kortpustethet utvikles. Hvordan vet jeg? Ja, det var en gitarmester i livet mitt. Sånn ser katten ut! Du kommer også til Dimka etter lakk, og han er rett og slett død. Så løper han etter "bastarden", og igjen så god som ny. Først trodde jeg det bare var en unnskyldning, en grunn til å drikke, og rotet deretter i litteraturen.

Det viste seg at alt er sant! Det er ingen motgift mot metanolforgiftning, og for å redusere den toksiske effekten av metanol, foreskrives etanol som en konkurrent, først 100 ml av en 30% løsning, deretter igjen 3-4 ganger 50 ml annenhver time. Dette er i klinikk, men hjemme er alt lettere - "rull stopperen". Fra alle mennene i livet mitt har jeg etterlatt meg en slags arv: fra mannen min - et barn, fra en høy klatrer - gleden av å komme ned på et tau fra taket til en 24-etasjes bygning, fra en ambulanselege - en kirurgisk drakt og noen verktøy, fra en nevrolog - fylt hull i kunnskap om nevrologi (ikke i veterinærakademiet til avdelingen for nevrologi!). Så gitarmesteren kom godt med!

- Drakk?!

- Så den åttende mars. Jeg godtok selvfølgelig vodka. Og så tok han opp gulvet.

- Hvorfor helte de ikke det til kona mi?

- Hun drikker ikke …

Derfor ble hun og katten syk. Nå skal jeg gi katten en mengde injeksjoner og behandle ektefellen din hjemme med et glass eller to.

Phew … Det ser ut til at hun forklarte dem hva som skjedde, katten følte seg bedre, de tok ham til en pårørende, mens huset lukter lakk (hun var fornøyd med samtalen klokka halv ett om natten!). Det er mulig og på siden nå. I morgen legger du ut den ferdige fisken, pynter den med rødbeterstjerner, skreller og koker poteter, dekker bordet. Sove. Sove! Sove!! Nei, skjønt! Ferien er over, og jeg har ikke ett øye. Jeg løper til båsen. Jeg har en fantastisk oppskrift på å lage gløgg fra billig port, slik at du kan svelge tungen! Men mer om det en annen gang.