Eggplanter Vokser Også I Leningrad-regionen

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

I forrige utgave publiserte vi en detaljert artikkel om eggplanter fra kandidaten til landbruksvitenskap, generaldirektør for POISK SPb LLC V. P. Alekseeva. Den ga også en liste over alle varianter og hybrider av aubergine som er inkludert i statsregisteret for Den russiske føderasjonen.

Fortsett dette emnet, publiserer vi en artikkel av vår vanlige forfatter, gartnerfarne arbeider L. D. Bobrovskaya, der hun forteller om hemmelighetene om å dyrke aubergine nær St. Petersburg.

Jeg har mange hageartikler i huset mitt. Og blant dem er krukker der eggplanter er appetittvekkende flagrende: bakt, saltet, syltet, sote, eggplanter med tomater, uunnværlig aubergine kaviar, tørket auberginemel og mange andre preparater. Når jeg gleder meg over disse delikatessene på vinterkveldene, husker jeg hodehårede busker med muntre lyse syrinblomster og blendende gule støvdragere i midten.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Jeg har drevet med eggplanter i lang tid, da det ikke var noen spesielt avlede varianter i nord, men det var bare tidlige modningsvarianter fra de sørlige regionene som Almaz, Dwarf Early og et par andre. Jeg startet med eksperimenter. Svært raskt ble jeg overbevist om at i de åpne markene, selv på de mest solrike stedene, gir ikke de tidligste høstesortene. Men i et enkelt drivhus av tunneltypen, som hele tiden er dekket med en film på nordsiden, og på sørsiden er det hele åpent, lukket om natten, høsten var veldig bra. Spesielt på den varme sommeren. Og aubergine ble aldri syk.

Nå vet alle at det ikke er vanskelig å dyrke eggplanter i regionen vår, men bare i et drivhus og bare av frøplanter. Tross alt er aubergine en enda mer termofil kultur enn tomat og til og med pepper. Den beste temperaturen for auberginevekst er 20-30 ° C. De lider ikke, selv om det er 35 ° C. Ved 15 ° C og lavere stopper veksten, og blomster og eggstokker smuldrer opp. Hvis planten har en temperatur på 5 ° C og under i lang tid, kan det oppstå irreversible endringer i den, og det vil ikke være mulig å få en anstendig høst. Dette betyr at du ikke trenger å ta ut plantene til dachaen for tidlig, når det fortsatt er kaldt i huset, og du trenger ikke å plante dem i drivhuset tidlig.

Litt historie

Hjemlandet til denne planten er Sørøst-Asia, spesielt India og Burma. Der, lenge før vår tid, begynte de å dyrke eggplanter og lærte å dyktig lage dem. Derfra dro de til andre regioner. Aubergine er høyt verdsatt i Japan. På de polynesiske øyene spiste lokalbefolkningen absolutt eggplanter under mange høytider for å fordøye kjøttet de hadde spist bedre. Alle hyttene deres var foret med disse plantene, fordi aubergine er en flerårig plante. Bosetningene druknet bokstavelig talt i krattet sitt, fruktene nådde en vekt på 3-4 kg. Eggplanter ble dyrket i store mengder på Jamaica, hvor store frukter ble matet til slaver, som virkelig likte dem.

Men europeerne - de gamle grekerne og romerne - spiste ikke eggplanter på lenge, fordi de var redde for galskap. De kalte dem til og med "rabies epler". Senere begynte noen gartnere å dyrke eggplanter som prydplanter. Og bare over tid satte europeere pris på smaken og fordelene med denne smakfulle og sunne planten.

Om fordelene med aubergine

Og hvordan ikke å elske aubergine, fordi de er mye mer næringsrike enn deres nattskygge brødre, paprika og tomater. I tillegg inneholder de mange nyttige stoffer. Dette er løselig sukker, fiber, pektin, mye vegetabilsk protein, fett, mineraler, som inkluderer salter av fosfor, kalsium, mangan, jern, aluminium. Av vitaminene råder gruppe B og C. Den bitre smaken av fruktene skyldes tilstedeværelsen av glukoalkaloid, M solanin i dem. Japanerne setter spesielt pris på den bitre smaken av aubergine. Fruktene hjelper til med å redusere kolesterolnivået i blodet og forhindre at det blir avsatt på veggene i blodårene. Det er nyttig å spise eggplanter for personer med aterosklerose og leversykdom.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Aubergine varianter

I løpet av det siste tiåret har oppdrettere mottatt mange nye varianter og hybrider av denne avlingen. Tidlige og mellomsesongsvarianter passer for sonen vår. Den lilla fargen på frukten er mest vanlig, så grønnsaksdyrkere kaller ofte eggplanter for "blå".

Den tidligste modningen, med lilla frukter, varianter Robin Hood, tsjekkisk tidlig, der fruktene er ovale. Litt senere modnes tidlig lang lilla med frukt opp til 24 cm. Med hvite frukter: Ping-Pong F1-hybrider - fruktene ligner testikler i form, og Pelican F1 - frukt opp til 19 cm lange, 200 g i vekt, uten bitterhet, så vel som Swan F1 - i denne hybrid har fruktene noen ganger en lilla fargetone. Hvitrosa frukt som veier opptil 200 g av en rund-oval form, er av sorten Piggy. Lilla frukter av hybrid Lilla tåke F1.

En elegant mørk lilla med en kirsebærfarge av langstrakt-oval form, frukten av Lolita F1 hybrid - veier opptil 270 g. Frukt modner i slutten av juli. I midten av august modnes en tett tykk pæreformet hybrid Hippo F1. Den har mørk lilla frukter opp til 300 g i vekt. Massen har middels tetthet, gulhvit. Buskene har en høyde på 70 cm. Samtidig modnes de langstrakte sabelformede fruktene av Don Quijote. Samtidig med dem modnes en tidlig moden hybrid Bagheera F1 med mørk lilla blanke frukter opp til 300 g i vekt, uten torner ved stilken, en busk opp til 90 cm høy.

En av de tidligste modningshybridene - Nøtteknekker F1 - en ovalformet fettmann med en gjennomsnittlig fruktvekt på 200-350 g, og våre erfarne gartnere presenterte eksemplarer på mer enn 1 kg på utstillingen forrige sesong.

Relativt nylig dukket den tidlige modne hybrid Violet Miracle F1 og Alekseevsky-sorten opp - de har mørk lilla blanke sylindriske frukter. Maxik F1 - frukt 25 cm lang, utmerket smak. Giselle F1 - tåler dråper og dråper om natten. Det bør bemerkes et utvalg med en uvanlig stripet farge på frukten - midt på sesongen Matrosik - utmerket smak, frukt opp til 250 g.

Av de gamle variantene er Almaz og Black Beauty (Black Beauty) fortsatt populære, hvorfra gartnere er i stand til å få gode utbytter av store frukter.

Nytt i år: Esaul F1 - en rikelig fruktende hybrid, frukt uten bitterhet, mørk lilla, jevn. Lava F1 - en høyytende hybrid, fruktene er jevne, glatte, med en skarp topp, mørk lilla. Yatagan F1 - frukt er sabelformet, mørk lilla til svart, blank.

Alle moderne varianter og hybrider produserer for det meste tett hvitt eller grønt tonet kjøtt uten bitterhet. Buskenes høyde i filmdrivhus overstiger vanligvis ikke 50 - 70 cm. Jo tidligere sorten er, jo mindre er buskens størrelse som regel.

Dyrking av aubergineplanter

Vårt magasin skrev i detalj om jordbearbeiding og såing av frø til frøplanter i tidligere utgaver (se "Flora Price" nr. 1, 2 - 2004). La meg minne deg på at ønsket alder på frøplanter når du planter i et drivhus er 50-60 dager for tidlig modne varianter, 60-70 dager for mid-season varianter. Men i praksis tar mange gartnere ikke hensyn til slike finesser. For eksempel begynner jeg å så 13. - 15. mars, uavhengig av sortens tidlige modenhet. Jeg syltet kjøpte auberginefrø i en 1% løsning av kaliumpermanganat i 20 minutter, og skyll dem grundig.

Jeg fyller frøene mine med varmt vann - 60 - 70 ° С, omtrent et halvt glass, og holder dem til vannet avkjøles. Dette er for at frøene skal våkne. Så setter jeg frøene i en petriskål, legger dem på et varmt sted, hvor temperaturen er 25-30 ° С. På dagene 4-5 klekkes de vanligvis, noen ganger kjøpes frø klekkes selv i 12-15 dager. Jeg overfører frøene med bittesmå hvite spirer til bakken. Dette er vanskelig fordi våte frø er utrolig glatte og kan bryte av spiren. Jeg dekker dem med 1 cm jordlag, dekker dem med glass, legger dem på et varmt sted. Jeg sår hvert frø i mitt eget glass med et volum på minst 0,5 liter, jeg dyrker planter uten å plukke.

For å stimulere spiring, suger mange gartnere eggplantfrø i oppløsninger av huminsyrer, så vel som i oppløsninger av sporstoffer. Jeg bruker ikke disse teknikkene, for i praksis har jeg ikke funnet noen merkbar effekt av dette.

Du kan så tørre eller klekkede frø i et vanlig kar med en avstand på 2-3 cm mellom dem. I dette tilfellet må plantene dykke i fasen av det første sanne bladet, og legge igjen en tidsreserve på omtrent en uke for å overleve etter plukket, dvs. du må så en uke tidligere, sammenlignet med alternativet uten såing. Plukkingen må gjøres forsiktig med en jordklump for ikke å skade røttene, fordi eggplanter lider sterkt av dette. Når du dykker, blir plantene vanligvis begravet opp til kimbladene.

Jeg overfører plantene i løkkestadiet til et lyst sted under en lysrør som fungerer 16 timer om dagen. Så plantene strekker seg ikke og utvikler seg raskere. På trinn 3-4 på dette arket reduseres bakgrunnsbelysningen til 12 timer. Når solen begynner å skinne sterkt, overfører jeg plantene til vinduskarmen. Jeg heller den med varmt vann, og per liter tilfører jeg en eller to dråper litt flytende kompleks mineralgjødsel, for eksempel Uniflor Rost.

Vanligvis blir gartnere vannet med vann uten gjødsel, men gi plantene minst to ekstra gjødsling. Den første - under dannelsen av ekte blader: ammoniumnitrat 10 - 15 g - for vekst av blader og kaliumsulfat 15 g per 10 l vann - for å øke immuniteten. Den andre - 10 dager før plantene plantes i drivhuset - med en komplett mineralgjødsel som Kemira Lux eller Crystallin eller annen gjødsel du har.

Les neste del. Dyrking av eggplanter i nærheten av St. Petersburg →