Benincasa, Voks Gresskar

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

En outlandish kultur som gir et stort utbytte av næringsrike frukter med medisinske egenskaper

Benincasa-sorten Avlang

Jeg vil fortelle deg om en fantastisk og interessant plante fra gresskarfamilien - beninkase. Benincasa er en voksaktig kalebas. Det kalles også vintervoks gresskar, hvitt indisk gresskar, kinesisk oscillus. Det er to typer av dette gresskaret: benincasa hispid og børstet hårete.

Funksjoner av kultur

Sørøst-Asia regnes som hjemlandet Benincasa, selv om det ikke er funnet i naturen. Denne kulturen er spesielt populær i Kina, Vietnam, India og Pakistan. I Russland er det en sjelden eksotisk grønnsak.

Gartnerhåndbok

Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Benincasa Hispida er en raskt voksende årlig, krypende plante med agurklignende blader. Blomstene er store, gule, duftende, opptil 8 cm i diameter med en fem kronblad flat kronblad. Den blomstrer i juli, og til høsten danner den oval, fløyelsaktig berøring, lysegrønne eller hvite gresskar 25-30 cm lange med en blåaktig voksaktig blomst.

Unge frukter er pubescent; med alderen forsvinner pubescensen og et voksaktig belegg dukker opp. Snart blir det så mye at det enkelt kan fjernes fra gresskaret med en skje. Voksen brukes i hjemlandet Beninkase til tekniske formål, i medisin og til fremstilling av stearinlys. Takket være denne beskyttelsen herdes ikke gresskarhuden, fruktene er godt bevart i et år, og ifølge noen kilder, til og med opptil tre år.

Massen av moden frukt er hvit, fast, saftig, søtaktig og veldig næringsrik, da den inneholder mange pektinstoffer. Umodne frukter spises på samme måte som courgette - de er stekt, stuet med andre grønnsaker, syltet. Moden frukt brukes i konditorindustrien, for eksempel til produksjon av kandiserte frukter.

For øyeblikket er to varianter av beninkase hispid kjent i Russland: avlang og rund.

Oppslagstavle

Salg av kattunger Salg av valper Salg av hester

Benincasa børstehårede varianter Pekinskaya

Fruktene av beninkase er kalt i Kina et pute gresskar på grunn av dets likhet med det tradisjonelle kinesiske nakkestøtten, samt et vintergresskar på grunn av sin snøhvit masse eller bare et hvitt gresskar. Benincasa-vokskalbass kan fortsatt bare bli solgt i kinesiske markeder. Den ser mye ut som en grønnsaksmar, bare veldig stor og veldig tykk. I tillegg til sin enestående størrelse, skiller den seg fra squashen i sin dypgrønne hud.

Det er informasjon om at den vellykket kan dyrkes i midtbanen, spesielt under beskyttede grunnforhold. Denne typen gresskar er ennå ikke veldig vanlig i Russland. Hun kom til oss fra Sørøst-Asia. Sortimentet inkluderer begge varianter av utenlandsk utvalg: Peking, Peking-Tong-Ngua-I-Chuar-Lin, og innenlands - Akulina.

Denne planten ser ganske dekorativ ut - hjerteformede blader med en bølgepapp og en takket kant ser bra ut alene. Men fruktene av benincase er spesielt interessante. Eggstokken er pubescent, med et voksaktig belegg, og når frukten modnes, blir overflaten glatt, en melaktig effekt oppstår på den, noe som gjør at fruktene blir hvite. Kjøttet av beninkase er hvitt, i unge frukter er det blid, så oppstår aroma og litt sur smak. Kvaliteten deres er betydelig høyere enn tradisjonelt gresskar - massen er nesten uten fibre, barken blir korket mye mindre.

I form er fruktene av voksgresskaret runde, avlange og sfæriske, deres vekt kan nå 10-15 kg. Fruktfargen er grønn i forskjellige nyanser eller blågrå. Umodne frukter brukes i matlaging som courgette - de blir stuet og stekt, hermetisert, gryter og supper tilberedes og kandiserte frukter lages.

Voksende beninkase gresskar

Benincasa Hispide Round

Benincasa er ganske lett å dyrke - denne planten er upretensiøs. Gjødsler du jorden godt med humus før du planter, vil du få et høyere utbytte. Du kan legge den direkte til plantehullene. Det anbefales å helle en håndfull aske der også. Men det vil kreve mer plass for dyrking. Planter den på rad hver 40 cm, og radavstanden skal være omtrent en og en halv meter. Bare for små områder kan den være minst 70 cm bred.

I tillegg er det et annet pluss av denne kulturen - beninkase trenger ikke å lete etter et hjørne vekk fra kongenene, siden denne typen gresskar ikke kryssbestøves med dem. Frø kan sås direkte i bakken etter at bakken varmer opp til + 10oС. Siden nesten alle frøene spirer, kan du sette to frø i ett hull og slippe dem til en dybde på fire centimeter. Benincasa regnes som en frostbestandig plante og tåler temperaturer ned til -4 oС.

Når du dyrker voksgresskar, husk at det vil være mest behagelig på espalier, i ekstreme tilfeller, sett pinner ved siden av det. For å akselerere fruktingen, er det bedre å klemme toppen på 15 blader og fjerne overflødige skudd. Dette er hvor alle bekymringene i utgangspunktet slutter, fordi skadedyr og sykdommer ikke påvirkes når man dyrker beninkase. Og om vinteren får du frukt som kan lagres lenge. Et tørt rom med konstant temperatur er egnet for dette. Vi legger dem på gulvet, eller du kan henge dem. Det eneste kravet er å prøve å ikke slette når du overfører voksbelegget på overflaten av frukten. Den har en beskyttende funksjon.

Den beste måten å vokse på er frøplanter. I midten av april sås 2 frø i store torvkopper. Når skudd vises, blir den svakere frøplanten fjernet.

Benincasa kan plantes i åpen mark 20.-25. Mai. De beste resultatene kan imidlertid oppnås ved å bruke coverfilmer. I dette tilfellet vil forholdene være gunstigere, siden temperaturen optimal for denne kulturen er + 25 … + 30 ° С, og sommeren de siste årene er helt uforutsigbar.

Benincasa børstet hårete sort Beijing-tong-Ngua-I-Chuar-Lin

En avstand på 50-60 cm bør opprettholdes mellom plantene. Etter planting av plantene skal den vannes daglig i noen tid. Tykkelse bør unngås. For å gjøre dette er en espalier utstyrt nær buskene og formingen utføres, forlater sentralen og bryter ut sidene.

I vekstsesongen bør det utføres 2-3 flytende gjødsling med mineral- og organisk gjødsel. Dette gresskaret elsker solrike steder, de beste fruktene er hentet fra de øvre vippene, som er opplyst av solen hele dagen.

For at eggstokkene skal danne seg tidligere, kan du i tillegg pollinere blomstene med en pensel. Dette er spesielt nyttig i drivhus. Hovedskuddet er klemt etter dannelsen av 10-12 frukter.

Det er nødvendig å høste fruktene av beninkase før høstfrosten begynner. De kuttes sammen med stilken, oppbevarer dem ved romtemperatur. Umodne frukter, dannet sist, konsumeres best umiddelbart, siden de er uegnet til lagring. Modne benincase-frukter, takket være voksblomstringen, kan lagres i opptil 1 år.

Les del 2. Helbredende egenskaper av beninkase →

Valery Brizhan, erfaren gartner

Foto av