Hvordan Velge Et Utvalg Og Dyrke Et Pæretre Som Gir Smakfulle Og Sunne Frukter (del 2)

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

← Les første del av artikkelen

Ja, ja pære! For et vidunder - både rødmende og vakkert

Pærekrav for vekstforhold

For normal vegetasjon trenger pæretreet lys, viss temperatur, fuktighet, ernæring og andre faktorer.

Lysmodus. Pære tilhører lyselskende planter. Med mangel på lys vises en uttalt tiering: en høy, smal krone, bar ved grenen, døende ringlinger er synlige. Underutvikling av blomsterknopper bemerkes - et ufullstendig sett med blomster i blomsterstanden, mangler i strukturen, etc. Bladene til slike trær er store, men tynne, har en intens grønn farge, fruktene er mindre med en svak farge.

Pæren stiller de største kravene til lys under blomstring og fruktdannelse.

Termisk regimeer avgjørende for livsprosessene til pæren. Vekst, absorpsjon av mineraler ved røtter, metabolisme, respirasjon, assimilering osv. Avhenger av det. I henhold til graden av frostmotstand ligger pæren på tredjeplass etter eple- og kirsebærtrærne (med unntak av den fjerne østlige Ussuri-pæren).

Vesteuropeiske og baltiske pærevarianter tåler vintre med temperaturer opp til 26 ° C. Temperaturer under -30 … -35 ° C tolereres bare av sentralrussiske varianter.

Unge trær er mest følsomme for frost de første 2-3 årene. Dette skyldes den svake regenerative evnen til hestesystemet som er skadet under transplantasjonen. Prøv derfor å kjøpe frøplanter i beholdere.

Frostmotstanden til forskjellige organer og deler av en pære er ikke den samme. For å beskytte den mot lave kritiske temperaturer i vekstsesongen eller hvilemodus, bruk hagerøyk under blomstring, sen høst vanning, snøfeste, hvitkalking av knoller og skjelettgrener, mulching jorden med torv og andre materialer.

Vann-luft-regime. Pæren er mest krevende for fuktighet i ung alder, siden båndroten på dette tidspunktet har svært få rotflater. Når treet vokser og utvikler seg, når røttene stor dybde. Pæren tåler fuktmangel bedre enn andre hagebrukeavlinger og reagerer negativt på overskuddet i de lavere jordhorisonter. Med langvarig jordfuktighet dør røttene av. For å eliminere overflødig fuktighet på stedet, tøm og dyrk jorden.

Jorden må være strukturell og fruktbar. Loamy og leirholdig jord har høy absorpsjonskapasitet. Sand og leirjord har dårlig absorpsjonskapasitet. Næringsstoffer vaskes lett ut av dem. Gjødsel i slike jordarter påføres best i små doser, men ofte i form av dressinger. Pæren tåler jord der normal rotvekst er mulig. Unntaket er knust sandjord.

Konsistensen av fruktmasse, smak og aroma avhenger av jordens egenskaper. På dårlig jord er pærer ofte sure, med tørt, bittert kjøtt. Sandtørre jord forringer fruktens smak og forkorter den friske lagringsperioden. Pære vokser best på litt sure og nøytrale, luftede jordarter. Når det er vanntett, blir det vanskelig for røttene å absorbere jern, og trærne blir syke av klorose.

Funksjoner av vekst og frukting av pærer

Det er fem hovedperioder i den vegetative utviklingen av dette treet.

1. Vekstperiode med vegetative deler til de første fruktene vises på det unge treet. Avhengig av de biologiske egenskapene til varianter og grunnstammer, slutter denne perioden med dannelsen av kronskjelettet på 5-8 år, og på lavvoksende varianter raskere - med 3-4 år.
2. Fruktende vekstperiode fra første til vanlige høst. En økt tendens til vekst vises i første halvdel av perioden, da kronen til et voksen tre dannes. Trær danner et begrenset antall blomsterknopper, blomster og frukt.
3. Perioden med frukting og vekst varer fra begynnelsen av stabil frukting av treet til maksimal avling. Planter bærer frukt regelmessig og produserer frukt av høy kommersiell kvalitet. Noen av de gamle grenene dør av, selvtynning av kronene oppstår, noe som forbedrer luftlysmiljøet.
4. Fruktperiode med maksimal avling. Noen hovedgrener dør av, skjelettgrener blir utsatt, og frukting beveger seg fra basen til periferien. Produktiviteten til trær avtar, de svakere dør av.
5. Perioden med å dø frukting, uttørking og vekst. Topper vises på de bare delene av hovedgrenene. Ytterligere utryddelse av livsprosesser er preget av døden til en del eller hele treet.

For å få raskere fruktingen av trær, la dem vokse raskt de første årene etter plantingen.

Blomsterknopper begynner å danne seg når vekstprosesser for det meste er fullført. Blomstring av blomsterknopper i pærer skjer 1-5 dager tidligere enn vegetative. Derfor er hun så vakker, som en brud i en brudekjole, under blomstring. Varigheten av blomstring og lang levetid på en blomst er sterkt påvirket av værforholdene (blomstrer fra 3-5 dager til 2 uker).

Veksten av skudd på et tre avhenger i stor grad av aktiviteten til rotsystemet. Den første bølgen av aktiv vekst om våren, og den andre om høsten. Pæreplanter er smertefulle for å lide skade og rotbeskjæring.

Funksjoner av pæretreet

Pæren har vertikale røtter som går dypt inn i undergrunnen, de forgrener seg svakt, og horisontale røtter er nesten parallelle med jordoverflaten og er sterkt forgrenende. Forgreningen av rotsystemet avhenger av de økologiske forholdene, bestanden og egenskapene til den podede sorten. Dybden på pærens rotsystem er mye høyere enn epletreet. Hovedtyngden av røttene er på en dybde på 20-100 cm, og skjelettrøtter trenger inn i en dybde på 5 m. Det er derfor bedre i planter med nær forekomst av grunnvann å plante en pære i en bulkbakke.

Reproduksjon med rotstiklinger er mye vanskeligere for henne enn for et epletre, siden rothårene til en pære er ti ganger kortere.

Røttene til et pæretre begynner å vokse 15 dager tidligere enn den ovennevnte delen - ved en temperatur på + 6 … + 7 ° C og tilstrekkelig fuktighet. Deres maksimale vekst skjer ved en temperatur på + 10 … + 20 ° C. Det må huskes at rotsystemet av pærer av sentrale russiske varianter dør ved en temperatur i rotsjiktet under -10 ° C.

Samtidig er pærens rotsystem mer fleksibelt enn epletreet, derfor er det bedre tilpasset dyrking under forskjellige jordforhold. I ung alder er det krevende rikelig med jordfuktighet, siden det har få rotlober, og hovedrøttene regenererer dårlig når de plantes.

Funksjoner av avling

I en pære når ikke alle friske frukter avtagbar modenhet - 95% av dem faller av. Det er mange grunner til dette: mangler i blomstens struktur, unormale forhold for pollinering og gjødsling (sterk vind, tørke eller regnvær i blomstringsperioden), skade av skadedyr og sykdommer, mangel på ernæring.

For normal fruktutvikling må pæretreet få tilstrekkelig mengde næringsstoffer. For eksempel øker frukten med å påføre nitrogengjødsel kort før blomstring.

Rettidig innsamling av frukt er også av stor betydning for å bevare innhøstingen. I pærer skiller man ut avtagbar modenhet og forbrukerens modenhet. Frukt av vintervarianter høstes i slutten av september - begynnelsen av oktober, mens forbrukernes modenhet oppstår i desember - januar. Fra et biologisk synspunkt bestemmes beredskapen til frukten ved dannelsen av normalt spirende frø.

For tidlig innhøsting av pærefrukt resulterer i vekttap, dårlig farge, rynker, bruning av huden og subkutan flekker under lagring. Men for sen høsting reduserer det totale utbyttet, transportabiliteten og fruktkvaliteten, påvirker innhøstingen neste år negativt. I noen varianter av pærer (varianter

Tonkovotka,

Dulia Novgorodskaya), på grunn av ikke-moden frukt, må de høstes igjen.

I form er pærefrukter kubarevidny med en vagt uttalt nakke (Bessemyanka- varian

), pæreformet, der nakken er tydelig synlig (Tonkovotka- sorten

), langstrakt pæreformet (

Bere Oktyabrya) og bergamottlignende, nesten rund (

høst bergamott).

I henhold til størrelse er fruktene delt inn i veldig små (opptil 25 g), små (26-50 g), lavere gjennomsnitt (51-100 g), middels (101-150 g), over gjennomsnittet (151-200 g), stor (201 - 300 g) og veldig stor (over 300 g). Fargen på pærefrukter kan være veldig forskjellig: gul, gulgrønn, grønn med rødme. Blush er rosa, rød, rød, mursteinrød og andre nyanser - solid, uskarp, prikket og stripete.

Masseforskjellige varianter har forskjellige: hvite med en grønn, lys gul eller rosa fargetone. En gruppe pæresorter kalt "bere" har et fet, smeltende kjøtt.

Etter slutten av bladfallet faller pæretreet i dyp naturlig hvile og går deretter i en tilstand av tvunget dvalemodus. Den sovende perioden i grenene begynner tidligere enn i røttene. Den korteste sovende perioden har varianter av Ussuri-pæren og varianter avlet med sin deltakelse. Av de sentralrussiske variantene begynner pæresortene Kordonovka og Rubtsova vekstsesongen tidligere enn andre

og

av de baltiske variantene -

Bere Lutsa.

Fortsettes →

Tamara Barkhatova

Foto av Olga Rubtsova