Hvilken Olje Er Sunnere: Naturlig Eller Raffinert?

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Problemet med ernæring er et av de kritiske fra synspunkt på veksten av sykdommer forårsaket av metabolske forstyrrelser i kroppen. Det er ikke nødvendig å introdusere planter i mat, å spise naturlige og ikke raffinerte produkter for å øke kaloriinnholdet, det er som regel ganske tilstrekkelig, men for å gi kroppen vår vitaminer, hormoner, sporstoffer i deres naturlig form, som er nærmere fysiologisk aktive stoffer enn syntetiske stoffer.

Naturlige produkter øker immuniteten, de er balansert i sammensetning og med mulighetene for bruk av kroppen vår, og raffinerte produkter virker som piller på kroppen vår, deres bivirkninger på organene våre er uforutsigbare, de svekker immunforsvaret. Det er ikke overraskende at antall pasienter, inkludert de med forskjellige lesjoner i skjoldbruskkjertelen, øker. Tross alt er ikke bare oljer, men også sukker og til og med vann raffinert, renset. Vann renset med en spesiell teknologi kan ikke på noen måte sidestilles med naturlig brønn eller kildevann. Brød, som er det viktigste, om ikke hovedproduktet av maten, er også laget med alle de samme raffinerte produktene. Potetgull tilberedes også i raffinert olje. Hvordan kan barna våre være sunne?når kostholdet deres er basert på livløs surrogatmat?

Det er åpenbart umulig å opprettholde et magert kosthold hvis du bruker raffinert, raffinert mat, siden bare naturlige matvarer som spises på raske dager inneholder et næringsstoffkompleks som er nødvendig for å opprettholde helsen.

Vegetabilske oljer er spesielt verdifulle for deres fysiologisk aktive stoffer som glyserofosfatider og inositolfosfatider. Fosfatider i uraffinert olje reduserer kolesterol i blod og lever, øker kroppens fettbruk og spiller en viktig rolle i prosessene som forekommer i menneskekroppen. I solsikkefrø mettede syrer - 5,7%, og i rapsfrø - 1,1%. Enumettet, henholdsvis - 12,5 og 26,1%. Videre er det praktisk talt ingen forskjeller i innholdet av oljesyre. Hovedsakelig på grunn av erucova, en slik overvekt i voldtekt. Flerumettede syrer (linolsyre) i solsikkefrø - 31,8% og i raps - 5,2%. Enumettede syrer i rapsolje opptil 70%, og i solsikkeolje - 23,8%

I prosessen med å raffinere vegetabilske oljer, som ifølge moderne teknologi kan utføres med aceton, fjernes alle disse stoffene fra oljene, og sammen med dem fjernes mikroelementer, inkludert jod, som er lite i vannet vårt. og stoffer som er bærere av lukt og smak. Derfor er raffinerte oljer gjennomsiktige, men livløse, alle med samme smak og lukt, som motorolje. Og dette er ikke overraskende, siden de er raffinert etter ordre fra fettfabrikker og andre tekniske industrier (for eksempel rapsolje brukes i herding av stål, eller som et tilsetningsstoff i gummiprosessering, lærproduksjon, maling og lakkindustri, etc.), og ikke for sunn menneskelig ernæring.

I mellomtiden har hver av de vegetabilske oljene sin egen verdi i sin naturlige (uraffinerte) form

Oljen hentet fra linfrø brukes til å utvikle stoffet Linetol, som er foreskrevet for behandling av aterosklerose av forskjellige lokaliseringer og forebygging av det. Linetol er vellykket brukt i ekstern behandling av brannskader og strålingslesjoner i huden, så vel som for behandling av plantarvorter. Umettede syrer i linfrøolje er essensielle for lipoid metabolisme i menneskekroppen. Slike umettede syrer, også hentet fra frø fra andre planter, kombineres i en gruppe som kalles "vitamin F".

Spesielt verdt å merke seg er den medisinske verdien av rapsolje. Denne halvtørkende oljen har lenge vært en stift i Vest-Europa for margarin og spiselig fett. Uraffinert rapsolje sammenlignet med solsikkeolje har et høyere innhold av en rekke essensielle aminosyrer, spesielt som lysin, metionin, tryptofan. Det er tre ganger flere umettede fettsyrer i raps-, raps- og sennepsolje enn i solsikkeolje. Uraffinert rapsolje er nyttig for forebygging av aterosklerose, gallesteinssykdom.

Det er viktig å merke seg at andelen erucinsyre i spiselig vegetabilsk olje er begrenset (ikke mer enn 5% av de totale fettsyrene, og for industriell foredling av matvarer kan det være opptil 50%), og tioglykosider er ikke mer enn 3%.

Rapsolje har lenge vært brukt i tibetansk medisin for å behandle forskjellige sykdommer, selv som spedalskhet. Denne oljen har en sårhelende effekt. Den har, som rapsolje, et høyt innhold av umettede fettsyrer og essensielle aminosyrer som lysin, metionin, tryptofan. Uraffinert olje er nyttig for forebygging av aterosklerose, gallesteinssykdom. Det forbedrer separasjonen av magesaft, regulerer tarmens aktivitet med sløvhet og tendens til forstoppelse, har en koleretisk effekt og renser leveren for giftstoffer.

Sennepsolje forbedrer separasjonen av magesaft, regulerer aktiviteten i tarmene i tilfelle sløvhet og tendens til forstoppelse, har en koleretisk effekt og renser leveren for giftstoffer.

Olje fra rapsfrø er ikke bare sunnere, men tre ganger billigere enn importert utenlandsk olje. Det er spesielt nyttig fordi kilden til produksjonen er lokale råvarer, frø av planter dyrket under våre forhold. Slik olje er miljøvennlig for oss. Dermed øker det forsvaret vårt. Det er viktig for helsen vår at slik olje ikke blir raffinert, noe som fører til tap av medisinsk og ernæringsmessig verdi, og alt dette fører til en forverring av menneskers helse.

Den tekniske revolusjonen nådde sukker tidligere enn vegetabilsk olje. Og den samme raffinering skadet sukkeret. Det er denne typen rensing som fjerner alle vitaminer og sporstoffer fra melasse, som er det primære produktet av sukkerroeforedling, så vel som andre planter som sukker oppnås fra. 100 gram melasse inneholder vitaminer: tiamin - 245 mcg, riboflavin - 240 mcg, niasin - 4 mg, pyridoksin - 270 mcg, pantothein - 260 mcg, biotin - 16 mcg. I tillegg er innholdet av mineralelementer: kalium - 1500 mg, kalsium - 258 mg, natrium - 90 mg, fosfor 30 mg

Jern, kobber, magnesium og andre elementer finnes i mindre mengder, men de spiller en viktig rolle i kroppen. Siden alle disse elementene er involvert i behandlingen av sukker, fett og proteiner i kroppen vår, og raffinerte ikke har disse stoffene, bruker kroppen reservene som er tilgjengelige i våre forskjellige organer - lever, nyrer, mage, etc., og svekkes derved. deres funksjon.

Vi ønsker deg lykke til og vær sunn.