Hvorfor Nepe Ikke Vokser

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Hvordan vokse den mest populære grønnsaken i det gamle Russland - kålrot

For førti århundrer siden smakte vår fjerne forfedre for første gang kålrot. Denne hendelsen skjedde sannsynligvis på Atlanterhavskysten. Og praktisk talt fra det øyeblikket har kålrot blitt det viktigste matproduktet i mange århundrer for mange mennesker.

I eldgamle tider ble kålrot ofret til guden Apollo, som førte dem til templene på tinnretter. Det var sant at de samme grekerne satte pris på rødbeter høyere og førte dem til templet på sølvfat. De gamle perserne betraktet kålrot som mat til slaver, og egypterne matet dem til pyramidene som bygde dem. Det ble mye brukt i det gamle Roma, dessuten lyktes det romerne å dyrke enorme kålrot og tilberedte mange retter fra dem. Den eldgamle kjærligheten til kålrot var så stor at selv Gaius Plinius Secundus (bedre kjent for sine opplyste etterkommere som Plinius den eldre) ga den en betydelig plass i sin berømte "Natural History". Etter frokostblandinger og belgfrukter, trodde han, "… det er ingen plante som vil være mer nyttig enn kålrot." Den første grønnsaken ble ansett som en kålrot i den fjerne middelalderen.

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

I Russland har det også blitt dyrket siden uminnelige tider. Og nå er den oppført hos oss nesten aller siste - den har nesten helt opphørt å vokse. Og faktisk forgjeves. Nepe er ganske velsmakende både fersk og bakt eller stuet. Kålrotrøtter blir også stekt og fylte. I tillegg kan man selvfølgelig ikke redusere den ekstraordinære nytten for kroppen.

Når det gjelder vitamin C-innhold, er kålrot seks ganger høyere enn løk. Den akkumulerer vitamin B ₁, B ₂ og B ₅ (så nyttig for nervesystemet oppblåst av konstant stress), og det er enda mer sukker enn i søte epler. Jeg vil ikke en gang nevne de bakteriedrepende egenskapene til kålrot, de er kjent for alle og alle. Og tenk, hvilken delikatesse er en fersk kålrot for barna og barnebarna?

Hovedårsakene til lave avlinger av kålrot

Folk sier: “Enklere enn en dampet kålrot.” Så hvorfor, når alt kommer til alt, blir det nesten ikke dyrket kålrot her? Gartnere som du stiller dette spørsmålet til, svarer vanligvis slik: "… vil ikke vokse og vokser ikke." I Jaroslavl-regionen, der jeg kommer fra, ble det dyrket kålrot i hver grønnsakshage, og det var ingen problemer med dette. Men i Ural, der jeg bor nå, dyrkes ikke kålrot i det hele tatt, og mest sannsynlig har de aldri blitt dyrket før, fordi de "ikke vokser".

Årsaken til denne triste tilstanden ligger i jorda. Jorda i Ural er torvete eller soddy-podzolic. Kålrot vokser egentlig ikke på slike jordarter. Det vil ta betydelig jorddyrking før du virkelig kan skryte av en deilig og vakker kålrot. For det første skal jorden være mer eller mindre fruktbar, og for det andre, og dette er den viktigste tilstanden, - nøytral, siden kålrot bare er mulig på lette sandjord med en nøytral reaksjon. På alle andre jordarter blir hun straks syk av kjøl. I dette tilfellet bør en viktig faktor bemerkes - selv om nepe ble syk etter dannelsen av en normal rotavling, vil smaken umiddelbart forverres kraftig. Det blir treaktig og smakløst.

For å oppnå grønnsaker av høy kvalitet, må vi huske opplevelsen fra våre fjerne forfedre. I branndrift var kålrot den første avlingen etter utviklingen av dyrkbar mark. Den ble med andre ord plantet i jord blandet med en enorm mengde aske. Jeg planter kålrot på nesten nøyaktig samme måte, og legger til opptil en halv bøtte aske for hver kvadratmeter areal. Ikke spar aske når du planter kålrot: for det første er det asken som gjør at kålrot blir veldig velsmakende, og for det andre er kålrot ikke så stor å spare på den.

I tillegg er det en annen grunn til at nepe “ikke vil vokse”. Hele horder av unge kålrotplanter blir angrepet av umettelige korsblomster. Derfor sås kålrot alltid om våren så tidlig som mulig. Det viser seg at loppene er veldig voldsomme og ødelegger raskt unge skudd av planter på slutten av våren. De mer herdede plantene fra den tidlige såperioden overlever fortsatt på en eller annen måte.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Alle slags folkemedisiner for korsblomsterlopper hjelper veldig lite. Vanligvis, for å beskytte mot skadedyr, anbefales det å dryss aske, tobakk eller til og med bare veistøv direkte på skuddene hver dag tidlig på morgenen. Alt dette har selvfølgelig en effekt, men veldig svak. På den ene siden, for å kunne utføre en slik henrettelse hver eneste dag, må du hele tiden være på siden for dette. Og noen ganger, merkelig nok, må du gå på jobb. Derfor, etter å ha ankommet hytta neste helg, er kålrot ganske enkelt ikke å finne i hagen. På den annen side må du være enig i at dette er en ganske plagsom og lite effektiv øvelse. Jeg redder meg fra den skadelige loppen ved å dekke nepe umiddelbart etter planting med et dekkemateriale, og fjerner den bare under lukking og tynning. Og jeg gjør slikt arbeid bare om dagen, når loppen hviler.

Rovdyrkereglene

Du kan formulere en liste med ganske enkle instruksjoner, hvoretter du alltid vil være med kålrothøsten. Jeg vil prøve å liste dem kort.

1. Nepe er en veldig kaldbestandig kultur. Plantene tåler frost ned til -1 ° C, og ganske store planter opp til -4 ° С. Derfor er det nødvendig å plante det, som de sa tidligere, "i gjørmen." Det skal med andre ord være den første avlingen du sår om våren. På den ene siden vil dette gi en tidligere innhøsting. På den annen side vil den tidligste og mest avgjørende perioden med planteutvikling finne sted før du ser på korsblomsteren (selv om du ikke bruker et dekkmateriale, er du ikke redd for det).

2. Den optimale temperaturen for dyrking av kålrot er 15 … 18 ° C. Ved en høyere temperatur blir røttene veldig grove og mister smaken. Dette er et annet pluss til fordel for tidlig planting.

3. Nepe er en ekstremt lyselskende kultur, så ta et solrikt område for det.

4. Jord for kålrotssengene må selvfølgelig klargjøres om høsten. Det antas at den er fruktbar nok. Hvis ikke, tilsett humus og sammensatt gjødsel om våren. Aske må tilsettes om våren rett før såing av frø. Under ingen omstendigheter skal gjødsel innføres, til og med delvis råtnet. I dette tilfellet vil kålroten bli stygg og ha en veldig middelmådig smak.

5. Etter planting skal hagesengen straks dekkes forsiktig med alt dekkmateriale.

6. Kålrot liker ikke å være tørst. Med mangel på fuktighet blir røttene grove, får bitterhet og en ubehagelig lukt. Riktignok aksepterer heller ikke rogn.

7. Lukking og tynning av planter bør utføres så tidlig som mulig. Den første tynningen skal gjøres i fasen av to eller tre blader. Den andre er om 15-20 dager. Samtidig bør ikke den minste fortykning av plantene være tillatt, siden du i dette tilfellet ikke får høst. Jeg lar plantene være i en avstand på 15 cm, eller til og med 20 cm fra hverandre.

8. Når de første 3-4 ekte bladene dukker opp, mater jeg plantene igjen med aske, og sprer den direkte over bladene og i tillegg med vanlig bordsalt. Salt og ask forbedrer fruktens smak betydelig.

9. En uke senere mater jeg plantene med Magbor-gjødsel (1 ss per bøtte vann), og heller løsningen rett fra vannkannen. Bor og magnesium vil gjøre kålen søtere. I stor grad kan sukkerinnholdet i frukt øke når man sprayer med humiske preparater (1-2 ganger per sesong). Fruktkvaliteten forbedres også når planter behandles med vekststimulerende midler, som Epin, Silk, etc. Det er også lurt å mate plantene med vanlig bordsalt en gang i sesongen. Men den fortykkede plantingen av planter vil ha en veldig negativ effekt på smaken av rotvekster, så vel som å tørke jorda, samt legge til gjødsel (til og med halvrottet) under forberedelsen av ryggen, men humus i kålrothagen. er rett og slett nødvendig.

Les også:

Nepe-retter