Melissa Officinalis Eller Sitron Mynte - Dyrking Og Bruk

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Melissa, en fantastisk urt, aromatisk og medisinsk

Funksjoner av kultur

Melissa officinalis, sitronmynte, honning, moderplante, sverm, bi (Melissa officinalis L.) - alt dette er navnene på en krydret-aromatisk plante av labiatfamilien. Melissa når en høyde på 30-80 cm.

Den kommer fra Middelhavet og Iran. Den ble dyrket i det gamle Hellas og Roma, da adopterte araberne sin kultur, som igjen førte den til Spania som krydder og medisin i det 10. århundre, og derfra spredte den seg over hele Vest-Europa.

I vårt land vokser sitronmelisse vilt i nedre del av Volga og i Kaukasus (muligens som en invasiv og vill plante). Det er mye dyrket i åker og hager i Sør-Europa og USA. I vår kultur er den ikke utbredt, hovedsakelig dyrket av amatører, selv om den vokser ganske bra i midtfeltet i hagen.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Den kan dyrkes på balkonger og i rom, men teknologien for å dyrke den i romkultur er nesten ikke utviklet. Stammen av sitronmelisse er tetrahedral, forgrenet, lett pubescent, tett dekket med petiolat motsatt, ovate stor-serrat blader opp til 6 cm lange og 3 cm brede, som er dekket med kjertelhår. De nedre sideskuddene kryper. Rhizomet er sterkt forgrenet.

Melissa blomstrer det andre året etter såing, i juli - august. Blomstene er lys lilla, lyseblå, rosa eller lysegule, samlet i falske hvirvler i bladaksler, gode honningplanter. Bier kan samle opptil 150 kg honning fra en hektar sitronmelisse. I sør bærer den frukt i september. Frukten er tørr, består av fire små brune eller nesten sorte nøtter med en diameter på 1,5 mm, vekten på 1000 frø er 0,62 g, de beholder spiring i to til tre år.

Melissa er lettkrevende, men om nødvendig kan den vokse i skyggen. Hun er følsom overfor kulde, foretrekker varme steder og rik på humus, løs og dyp leirjord og sandjord. Melissa er lydhør overfor organisk og mineralgjødsel. Tørkebestandig, ofte rammet av soppsykdommer på vanntette steder.

Avl sitronmelisse

Sitronmelisse forplantes av frø (sådd direkte i bakken eller dyrkes gjennom frøplanter), i tillegg til lagdeling, stiklinger, rotskjæringer og deling av gamle busker om våren.

Frø til frøplanter blir sådd i mars - april, de trenger ikke stratifisering, såingshastigheten er 0,5-0,7 g / m2, såddybden er 1-1,5 cm. Frøplanter vises på 2-4 uker, de dykker eller tynnes ut en avstand på 5x5 cm, matet med nitrogengjødsel. Med dannelsen av 3-5 ekte blader, når trusselen om frost har gått, kan plantene plantes i bakken i henhold til 20x40 cm ordningen.

Ved å dele 3-4 sommerplanter forplantes våren eller august. Hver divisjon skal ha røtter og 4-5 knopper.

Forplantet med lagdeling i mars - april.

Før du planter frøplanter for sitronmelisse, bruker du 3 kg / m? gjødsel eller kompost, på tung jord tilsetter sand, samt mineralgjødsel (N, P, K) ved 10-15 g / m2? av hvert element i henhold til det aktive stoffet. Om våren blir de matet med samme doser ammoniumnitrat og kaliumsalt, og mengden superfosfat økes til 25–30 g / m2. Hvis du ønsker det, kan du dyrke sitronmelisse i en midtvei og mot nord som en årlig avling.

Melissa i romkulturen

Som nevnt kan sitronmelisse også dyrkes i romkulturen. Det er spesielt tilrådelig å gjøre dette for de amatørgartnere som ønsker å ha denne kulturen på stedet i en liten mengde, for seg selv. I dette tilfellet, om høsten, bør du grave opp en eller to sitronbalsambusker og plante dem i potter som kan plasseres på vinduskarmen. Hovedbetingelsen er god belysning, ekstra belysning er ønskelig.

På våren blir stiklinger kuttet og rotfestet fra bushen, og selve busken er delt inn i flere deler. Når varmen begynner, blir både stiklinger og stiklinger plantet i bakken. Med en slik dyrking er det mulig å høste en tilstrekkelig mengde greener av denne krydret-aromatiske planten for en familie. Og om vinteren, på vinduskarmen, vil det være mulig å klype ferske blader.

Og hvis vi legger til dette det dekorative utseendet til planter og phytoncider de slipper ut i luften, viser det seg at dette er nesten den mest allsidige innendørsplanten. Imidlertid har teknologien for å dyrke sitronmelisse i romkulturen ennå ikke blitt utviklet og representerer et bredt aktivitetsfelt for de innendørs blomsteroppdretterne som vil begynne å dyrke den.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Høsting og bruk av sitronmelisse

Krydderet er bladene og hele luftdelen av planten, de brukes ferske og tørkede. Sitronmelisse kan høstes gjennom hele vekstsesongen, men materialet av høyeste kvalitet høstes under blomstringen.

Lukten av blader høstet blir senere grovere. Sitronmelisse kuttes bare i tørt vær. Når du klipper, blir greenene kuttet i en høyde på 10 cm fra jordoverflaten. Etter dette anbefales det å mate plantene, spesielt de trenger nitrogen. Vanligvis påføres en kompleks mineralgjødsel med en dose på 10 g / m2? for hver aktive ingrediens.

For å forberede frø blir plantene kuttet når de nederste blir brune, i midtbanen skjer dette vanligvis tidlig i oktober. De avskårne plantene er bundet og hengt over en avis, stykke plast eller presenning som frøene helles på. Deretter blir de renset for rusk og pakket.

Smaken av sitronmelisse er bitter-krydret, litt snerpende, forfriskende med sitronsmak og aroma av friskhet. Den brukes både fersk (inneholder opptil 150 mg% vitamin C) og tørket. Tørkes raskt, i et ventilert rom, utilgjengelig for sollys, ved en temperatur på 25 … 35 ° C.

Med god vegetasjon er det mulig å samle sitronbalsam to eller tre ganger. Bladene inneholder 0,2% essensiell olje, tanniner, bitterhet, slim, harpiks, sukker, vitamin C, B1, B2, karoten. Det er mange makro- og mikroelementer i dem. Melissa har en antispasmodisk, smertestillende, sårheling og antiemetisk effekt, virker beroligende på nervesystemet, forbedrer appetitten, fungerer i mage-tarmkanalen, hjelper med flatulens og spasmer, og øker gallsekresjonen. Galeniske preparater (medisinsk te, avkok, etc.) tilberedes av det.

En infusjon av det tas for kortpustethet, astma, søvnløshet, anemi, som et avføringsmiddel og diaphoretisk. Ren essensiell olje oppnås også fra den. Sitronbalsam brukes til produksjon av likører, spesielt chartreuse og benedictine, tinkturer ("Erofeich", etc.), forskjellige balsam; det er høyt verdsatt i parfymeri. Som krydder tilsettes friske blader i salater, sauser, grønnsaksretter og supper. De brukes også til fremstilling av fjærfe, fisk, kalvekjøtt, svinekjøtt, lam, vilt, sopp. Og også sitronmelisse blader spises med revet ost, cottage cheese, legg dem i retter laget av melk, egg, fruktsupper, kompotter, gelé, kvass.

Sitronmelisse brukes også til hermetisering av agurker, tilsatt fersk og surkål, brukt som fyll for paier. Når kokt, mister sitronmelisse smak og aroma i stor grad, derfor er det bedre å legge den i ferdige retter. Memo for birøktere: Melissa betyr bi på gresk. Aromaen tiltrekker seg og beroliger bier, svermer bosetter seg villig i elveblest, gnides inni med sitronmelisse, og flyr aldri av, det er ikke tilfeldig at det noen ganger kalles valerianbi. Og honning fra det er helbredende.

Sitronmelisse (25-30 g urter helles i 1 liter kokende vann, tilføres i 30 minutter, drikkes 1 glass 3-4 ganger om dagen) er en hyggelig, sunn og helbredende drink. I folkemedisin drikkes det som et avføringsmiddel og appetittstimulerende middel, så vel som for mage neurose, hodepine, svimmelhet. Utad brukes sitronmelisse til å ta aromatiske bad. Som allerede nevnt dyrkes den hovedsakelig i de sørlige regionene i landet.

I midtbanen og i Nordvest i bakken vinterer den ikke alltid vellykket, den fryser ut i alvorlige vintre, og krever ly. I tillegg til den ville formen av sitronmelisse, er det to kulturer: Erfurt og Quedlinburg krypende. Dessverre undervurderes sitronmelisse som dekorativt, så vel som innendørs, som krydret-aromatisk, som medisinplante i vårt land. Jeg vil gjerne håpe at den fantastiske planten etter denne publikasjonen vil få nye fans.