Pære I Nord (del 2)

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

← Les forrige del av artikkelen

Pærevarianter

Nå, som et resultat av intensivt avlsarbeid, har nye, mye mer økonomisk verdifulle varianter blitt avlet.

I løpet av de siste årene, takket være oppdretteres innsats, har pæresortimentet endret seg uten anerkjennelse, og et bredt utvalg av nye varianter av ulike modningsperioder har åpnet opp for gartnere. Dermed inkluderer statens register over avlsprestasjoner i Nordvest-regionen slike nye varianter som Lada og Chizhovskaya (sommer), Otradnenskaya (høst), Belorusskaya sent (vinter). I tillegg ville det være interessant for gartnere i Nordvest å teste varianter som anbefales for mer sørlige regioner i hager med det mest gunstige mikroklimaet, for eksempel Vidnaya, Children's, Cathedral, Petrovskaya, Skorospelka fra Michurinsk (sommer), Bere Moskovskaya, Velesa, Vernaya, Thumbelina, Memory of Zhegalov, Rogneda (høst), Ilya Muromets (vinter) og noen andre utenlandske varianter.

Sortimentet av Volga-Vyatka og Ural-områdene har også endret seg radikalt. Den har nylig blitt etterfylt med et betydelig antall nye varianter, som er betydelig bedre i deres økonomisk verdifulle egenskaper enn det sortimentet som var tilgjengelig før. Slike nyheter med innenlandsavl inkluderer: Krasulya, Lel, Fairytale (sommer), Berezhenaya, Dekabrinka, Krasnobokaya, Larinskaya, Myte, Moskvichka, Svarog, Uralochka (høst). Lokale gartnere bør også se etter nye varianter fra andre regioner og prøve dem i hagene sine.

Nedenfor er korte beskrivelser av noen av de mest interessante, fra mitt synspunkt, pærevarianter som er inkludert i statsregisteret, samt varianter som er lovende for bred testing i kollektive hager og hager.

Pærevarianter inkludert i statsregisteret

Bashkir sommer

En forsommersortiment av Bashkir Research Institute of Agriculture. Inkludert i statsregisteret for Volgo-Vyatka og Ural-regionene. Et tre av middels kraft med en avrundet pyramideformet, komprimert krone med middels tetthet. Frukt er under gjennomsnittlig størrelse (70-80 g), bergamottformet, grønn-gul i det øyeblikket den avtakbare modenheten er og lysegul, uten rødme når den konsumeres. Hvit masse av middels tetthet, øm, finkornet, saftig med en krydret aroma, god smak. Den kjemiske sammensetningen av fruktene: tørrstoff - 16,4%, sukker - 7,9%, titrerbare syrer - 0,48%, askorbinsyre - 5,3 mg / 100 g. Etter høsting lagres fruktene i mer enn 15 dager. Det begynner å bære frukt i det sjette året. Sorten er vinterhard, tørkebestandig, skurresistent, fruktbar.

Bashkir høst

Tidlig høstsort. Avledet samme sted. Inkludert i statsregisteret for Ural-regionen. Treet er middels stort, raskt voksende med en bred-pyramidekrone med middels tetthet. Type frukting er blandet - fruktene plasseres på ringer, spyd og fruktkvister. Frukt er under gjennomsnittlig størrelse (80-92 g), langstrakt pæreformet, endimensjonal, regelmessig i form. Fargen i øyeblikket med avtakbar modenhet er gulgrønn med en brunrød rødme, i forbrukermodningstilstand er den grønn-gul, den integrerte fargen er i form av en lys uskarp rød rødme på den mindre delen av frukt. Massen er grønnaktig, middels tetthet, øm, finkornet, saftig, søt og sur, av middels smak. Den kjemiske sammensetningen av fruktene: tørrstoff - 20,1%, sukker - 7,2%, titrerte syrer - 0,52%, askorbinsyre - 7,1 mg / 100 g. Frukt modner i slutten av august - begynnelsen av september og kan lagres i 40 dager, frukt for universell bruk. Det begynner å bære frukt i det sjette året. Sorten er fruktbar, motstandsdyktig mot skur.

Hviterussisk sent

Vinterkarakter. Avlet ved det hviterussiske forskningsinstituttet for fruktdyrking. Sorten er inkludert i statsregisteret for nordvestlige og sentrale regioner. Treet er mellomstort med en avrundet tett krone. Frukt er av middels størrelse (110-120 g) med vanlig bred pæreform. Huden er tykk, grov, hovedfargen er gulgrønn, noen ganger vises en rosa rødme på solsiden. Massen er hvit, med medium tetthet, saftig, ganske tilfredsstillende søtsur smak med en lett forfriskende syre. Den kjemiske sammensetningen av fruktene: tørrstoff - 14,5%, sukker - 9,3%, syrer - 0,1%, askorbinsyre - 12,1 mg / 100 g. Fjerningens modenhet skjer i midten av slutten av september. I januar-februar får fruktene forbrukermodning og kan lagres i kjøleskapet frem til mars-april. Sorten er delvis selvfruktbar. Utbyttet av sorten er bra,men periodisk gjennom årene. Scab i epifytotiske år påvirkes i moderat grad. Vinterhardhet på Bessemyanka-nivå (over gjennomsnittet).

Berezhenaya (Bere Yellow Improved, Bere Yellow)

Ny høstsort. Avlet på Sverdlovsk Horticultural Selection Station. Inkludert i statsregisteret for Volga-Vyatka-regionen. Treet er mellomstort med en rund, fast krone. Frukt er av middels størrelse, veier 90-120 g, endimensjonale, rundpæreformede eller ovale, regelmessige i form, lysegule, uten integrert farge. Kremaktig masse med middels tetthet, øm, veldig saftig, uten steinete celler, veldig god søtsur smak med en behagelig aroma. Den kjemiske sammensetningen av frukt: tørrstoff - 14,0%, sukker - 11,2%, titrerte syrer - 0,72%, askorbinsyre - 9,3 mg / 100 g, P-aktive stoffer - 362,9 mg / 100 g Innhøstingsperioden er fra tredje tiår september til begynnelsen av oktober. Forbrukerens modenhet skjer fra begynnelsen av oktober til begynnelsen av desember. Maksimal holdekvalitet for frukt er 75 dager. Sorten er svært vinterbestandig,blomster er motstandsdyktige mot vårfrost, ikke påvirket av skorpe, høyt utbytte.

budbringer

Sommer modning variasjon. Avledet samme sted. Inkludert i statsregisteret for Volga-Vyatka-regionen. Treet er svakt. Kronen er rund, av middels tetthet. Fruktene er små (50-60 g), pære-ovale. Fruktens farge er gul, overflaten er ribbet. Massen er kremaktig, øm, finkornet, saftig, med god søt smak. Den kjemiske sammensetningen av frukt: tørrstoff - 15,0%, sukker - 12,0%, titrerte syrer - 0,69%, askorbinsyre - 5 mg / 100 g, P-aktive stoffer - 125,3 mg / 100 g. I midten av august og lagret i ikke mer enn en uke. Sorten er vinterhard, skurresistent, fruktbar, med vanlig frukting. Det begynner å bære frukt det sjette året etter plantingen i hagen.

Dekabrinka

Modningstid om høsten. Et utvalg utvalg av South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable and Potato Rowing (YUNIIPOK). Inkludert i statsregisteret for Ural-regionen. Mellomstort tre med avrundet krone. Frukt er pæreformet, mørkegrønn med en lett burgunder rødme på en mindre del av frukten, middels eller under gjennomsnittlig størrelse (veier 100 g, stor opp til 120 g). Massen er hvit, grov, saftig, litt aromatisk, sursøt, god smak. Den kjemiske sammensetningen av frukt: tørrstoff - 15,6%, sukker - 9,6%, titrerte syrer - 0,62%, askorbinsyre - 8,7 mg / 100 g. Modnes i slutten av det andre tiåret av september og kan lagres i 1-3 måneder. Frukten konsumeres for det meste fersk. Sorten har en veldig sen blomstringsperiode. Vinterhard, fruktbar, begynner å bære frukt i det 6-7. Året. Motstandsdyktig mot kvalper og skorpe.

Rødsidig

Høstsort, avlet i YUNIIPOK. Inkludert i statsregisteret for Ural-regionen. Treet er av middels kraft, preges av sterk vekst i ung alder, med begynnelsen av frukting, reduseres veksten kraftig. Crohns sparsomme, avrundet. Fruktene er mellomstore (vekt 130 g, store opptil 150-180 g), endimensjonale, vanlige pæreformede, grønne, grønn-gule når de er modne med en vakker uskarpt bringebær rødme på den mindre delen av frukten. Under lagring blir massen veldig saftig, øm, litt smeltende, søt og sur, god smak. Frukt når flyttbar modenhet på slutten av andre tiår i september og lagres i 1 til 3 måneder. Sorten er vinterhard, fruktbar. Skiller seg i høy motstand mot skorpe og pæregallmidd. Begynner frukting i 4.-5. År.

Krasulia

Nytt sommer utvalg av YUNIIPOK utvalg. Inkludert i statsregisteret for Ural-regionen. Trærne er mellomstore med en tynn avrundet krone. Frukt er bergamottlignende, rund, grønn-gul med oransjerød rødme på det meste av frukten, under gjennomsnittlig størrelse, med en gjennomsnittsvekt på 90 g, maksimal vekt opp til 120 g. Massen er kremaktig, løs, fin -kornet, halvfet, veldig saftig med krydder og middels aroma, veldig god smak. Kjemisk sammensetning: tørrstoff - 13,0%, sukker - 11,2%, syrer - 0,49%, askorbinsyre - 8,5 mg / 100 g. Frukt lagres i kjøleskapet i opptil 15 dager. Begynner med frukting på 5. år. Sorten er vinterhard, motstandsdyktig mot skorpe og pæregallmidd. Utbyttet er høyt - opptil 40 kg fra ti år gamle trær.

Lada

Variasjon av moden periode på forsommeren. Avlet ved Moskva landbruksakademi oppkalt etter K. A. Timiryazev (Moskva landbruksakademi). Inkludert i statsregisteret for nordvestlige og sentrale regioner. Et tre av middels kraft med en konisk krone av middels tetthet. Frukt dannes på grener av forskjellige typer: unge (1-2 år gamle) fruktformasjoner og årlige grener. Frukt under gjennomsnittlig størrelse (som veier 100-110 g), vanlig ovovat, lysegul, attraktiv integrasjonsfarge - i form av en svak lysrød uskarp rødme. Mørt rustighet, bare synlig ved stilken. Massen er gulhvit, middels saftig, finkornet, sursøt, god smak med en svak aroma. Inneholder tørrstoff - 15,7%, sukker - 7,2%, titrerbare syrer - 0,27%, P-aktive stoffer - 92 mg / 100 g. Fruktene modnes i midten av august. Under normale lagringsforhold varer forbrukerens modenhet 10-15 dager, ved 00 C i kjøleskapet - i 40-60 dager. Sorten er vinterhard, skorpebestandig, jevnlig bærende, svært produktiv - 40-50 kg frukt fra ti år gamle trær, frukt smuldrer ikke, er svært salgbare. Sorten går inn i fruktsesongen 3-4 år etter spirende i barnehagen.

Larinskaya

En rekke høstmodningsperioder, oppdrettet i YUNIIPOK. Inkludert i statsregisteret for Ural-regionen. Treet er stort, raskt voksende, med en krone av middels tetthet, uregelmessig form. Frukt er endimensjonalt, kort pæreformet, klumpete, grønn, lysegul når den er moden, ganske attraktiv, mellomstor, veier 110 g, stor - opp til 140 g. Massen er kremaktig, tett, saftig, finkornet søt og syrlig, god smak. Den kjemiske sammensetningen av frukt: tørrstoff - 13,8%, sukker - 9,7%, syrer 0,8%. Fruktene modnes tidlig i september og kan lagres i 1,5-2 måneder. Bra for fersk forbruk, for bearbeiding til kompott, juice, tørket frukt. Det begynner å bære frukt det femte året etter plantingen i hagen. Sorten er svært hardfør, middels tørkebestandighet, motstandsdyktig mot soppsykdommer og pæregallmidd. Årsutbyttet er høyt - opptil 46 kg per tre i en alder av ti år.

Lel

Sommer utvalg av utvalg av Research Institute of Horticulture of Siberia oppkalt etter M. A. Lisavenko (NIISS). Den er inkludert i statsregisteret for Ural, Vest-Sibir og Øst-Sibir. Treet er mellomstort med en elliptisk, middels tykkende, velbladet krone. Den dominerende typen fruktformasjoner er fruktkvister. Frukt er under gjennomsnittet og veier 70-75 g, bred pæreformet. Hovedfargen i modningstidspunktet er grønnaktig, ved full modenhet er den grønn-gul, den integrerte fargen er i form av en mørk rød rødme og striper på en liten del av fruktoverflaten. Massen er hvit, øm, halvfet, saftig, søt og sur med krydder, veldig god smak. Den kjemiske sammensetningen av fruktene: sukker - 11,9%, titrerte syrer - 0,51%, askorbinsyre - 4,8 mg / 100 g, P-aktive forbindelser - 290 mg / 100 g. Fruktene modnes i slutten av det andre tiåret i august og kan lagres i ikke mer enn en uke. De brukes ferske og til forberedelse av kompotter. Begynner å bære frukt det fjerde året. Høy avling, vanlig frukting. Sorten er vinterhard, motstandsdyktig mot soppsykdommer med frukt av dessertkvalitet. Krevende på fuktighet.

Myte

Senhøsts utvalg av YUNIIPOK-utvalg. Inkludert i statsregisteret for Volgo-Vyatka og Vest-Sibir. Treet er mellomstort eller høyt, raskt voksende, med en smal pyramidekrone med middels tetthet. Frukt er endimensjonalt, bergamottlignende eller kort pæreformet, grønn-gul i fargen, når den er moden gylden gul uten rødme, liten (gjennomsnittsvekt 50-65 g, stor - opp til 95 g). Kremmasse med middels tetthet, saftig, god søt og sur smak, inneholder: tørrstoff - 14,8%, sukker - 10,2%, syrer - 0,92%. Fruktene modnes i andre halvdel av september og lagres i 1-3 måneder. Anbefales til fersk konsum, bearbeiding til juice, konserver, tørket frukt. Gjennomsnittlig vinterhardhet. Skiller seg i økt motstand av blomster mot vårfrost. Sorten er motstandsdyktig mot soppsykdommer og pæregallmidd,begynner å bære frukt i 4.-5. år etter planting i hagen og øker raskt avkastningen til 50 kg per tre.

Moskovitt

En rekke høstmodning, avlet i Moscow Agricultural Academy. Inkludert i statsregisteret for Volga-Vyatka og Central-regionene. Et tre av middels kraft med en tett konisk krone. Den viktigste typen frukting er ringet, selv om fruktene også dannes på spyd, fruktkvister, årlige grener fra apikale og laterale knopper. Frukt er av middels størrelse (veier 125 g), bred pæreformet, broket, grønn-gul, den integrerte fargen er fraværende eller veldig svak, i form av en liten rødme. Rustethet i huden er ofte alvorlig med uregelmessige flekker. Massen er hvit, tett, veldig saftig, halvoljig, med granulasjoner nær hjertet, god søtsur smak med en sterk aroma. Den kjemiske sammensetningen av frukt: tørrstoff - 16,2%, sukker - 9,5%, syrer - 0,48%, P-aktive stoffer - 220 mg / 100 g. De blir fjernet fra treet i andre halvdel av september; de får forbruker modenhet etter kort lagring innen midten av oktober, beholder god smak i 25-30 dager, og når de oppbevares i kjøleskap på 00 C80-100 dager. Fruktbar variasjon - opptil 40-50 kg per tre, motstandsdyktig mot skur og fruktrot; Det er preget av vanlig frukting, tidlig modenhet (begynner å bære frukt i det 3-4. året etter planting), høy salgbarhet av frukt. Gjennomsnittlig vinterhardhet. Frukt til universell bruk.tidlig modenhet (begynner å bære frukt det 3-4. året etter planting), høy salgbarhet av frukt. Gjennomsnittlig vinterhardhet. Frukt til universell bruk.tidlig modenhet (begynner å bære frukt det 3-4. året etter planting), høy salgbarhet av frukt. Gjennomsnittlig vinterhardhet. Frukt til universell bruk.

Svarog

En tidlig høstsortiment av NIISS-utvalget. Det er inkludert i statsregisteret for Volga-Vyatka, Vest-Sibir og Øst-Sibir. Treet er mellomstort med en avrundet fortykket krone. Frukt er under gjennomsnittlig størrelse (veier opptil 80 g), stump konisk eller bred pæreformet. Hovedfargen på frukten under forbruk er gul; integumentary - i form av en svak rød uskarp og stripete rødme. Fruktmassen er kremaktig, øm, halvoljig, saftig, søt og sur med en behagelig og lett aroma, god smak. Den kjemiske sammensetningen av frukt: sukker - 9,5%, titrerbare syrer - 0,44%, askorbinsyre - 9,5 mg / 100 g, P-aktive forbindelser - 125 mg / 100 g. Fruktplukking skjer i slutten av september, forbrukerens modenhet begynner. i begynnelsen av oktober. I romforhold lagres fruktene i 15-20 dager, i kjøleskapet - til januar. Det begynner å bære frukt i 4.-5. År. Vinterhardheten til sorten er tilfredsstillende. Svært motstandsdyktig mot soppsykdommer. Bærer frukt regelmessig, men i moderasjon.

Otradnenskaya

Høst utvalg av NIISS utvalg. Inkludert i statsregisteret for nordvestlige og sentrale Black Earth-regioner. Treet er under gjennomsnittlig kraft med en uregelmessig rund-oval krone. Danner ofte skjelettgrener i en spiss vinkel, som deretter bryter av under vekten av frukten.

Frukting er konsentrert hovedsakelig på unge ringlets og spyd. Frukt er av middels størrelse (veier 120-140 g), dobbeltkokonisk eller rund, litt ribbet, gulgrønn, uskarp rødme, rød. Massen er gulhvit, sursøt uten aroma, lav saftig, middels tetthet, finkornet, ganske god smak, inneholder: tørrstoff - 15,8%, sukker - 8,2%, frie syrer - 0,3%, P-aktive stoffer - 137 mg / 100 g. Avtakbar modenhet av frukt forekommer i det tredje tiåret av september, forbruker - etter 15-20 dager. Holdbarhet - 25-30 dager eller mer, i kjøleskap ved 00 C - opptil 100-120 dager. Sorten kjennetegnes av høy vinterhardhet, motstand mot scab, tidlig modning (begynner å bære frukt i det 4-5. Året etter planting) og transportabilitet. Delvis selvfruktbar. Høst fra et tre opp til 30-40 kg. Frukting er vanlig. Høykvalitets syltetøy, kompott og andre bearbeidede produkter hentes fra fruktene.

Fabelaktig

Sommersort avlet på YUNIIPOK. Inkludert i statsregisteret for Ural-regionen. Treet er høyt, raskt voksende med en tett smalpyramidal krone. Frukt er endimensjonalt, veldig vakkert, vanlig pæreformet, gulgrønn med en rødme på den solbelyste siden, over gjennomsnittlig størrelse (gjennomsnittsvekt 180 g, maksimal vekt opptil 250 g). Hvit masse, middels tetthet, øm, semi-fet, veldig saftig, god søt smak med krydder og svak aroma. En av de best smakende pæresortene i Ural. Fruktene modnes på slutten av sommeren og lagres i ikke mer enn 10 dager. Sorten er vinterhard, motstandsdyktig mot skorpe og pæregallmidd. Gjennomsnittlig årlig avkastning. Fruktene på treet holdes godt fast. Brukes til fersk forbruk og juice.

Uralochka

Avledet samme sted. Modningstid er senhøst. Inkludert i statsregisteret for Volgo-Vyatka og Vest-Sibir. Trærne er mellomstore med en spredt, avrundet krone. Frukt er grønn-gul, når den er moden gylden-gul uten rødme, liten, med en gjennomsnittlig vekt på 44 g, stor - opptil 60 g, kort pæreformet, vanlig form. Kremaktig masse, middels tetthet, finkornet, saftig, god søt og sur smak med middels aroma, inneholder: tørrstoff - 14,8%, sukker - opptil 12,0%, syrer - 0,8%. Fruktene modnes i midten av september. Etter å ha nådd flyttbar modenhet holdes fruktene på treet i 7-10 dager, og deretter smuldrer de sammen. Kan lagres i opptil 30 dager. Sorten har enestående vinterhardhet av tre og blomsterknopper,i regionen Chelyabinsk hadde ikke betydelig skade etter vinteren 1978/79 da lufttemperaturen falt til -48,3 ° C. Tidlig frukting, frukting skjer i det fjerde året, utbyttet vokser raskt, sorten gir opptil 39 kg frukt fra et syvårig tre. Bærer frukt selv etter alvorlig vårfrost; således, ved -7 ° C frost under blomstring i 1985, var utbyttet 21,6 kg per tre. Tørkebestandighet er gjennomsnittlig, og skur ble ikke observert.

Chizhovskaya

Sent på sommeren utvalg av utvalget av Moskva landbruksakademi. Inkludert i statsregisteret for nordvestlige, sentrale og midtre Volga-regioner. Treet er av middels vekst med en smal pyramidekrone, som blir pyramidal med alderen. De fleste av fruktene er dannet på unge ringlets og årlige grener dannet av laterale knopper. Frukt av gjennomsnittlig størrelse som veier 120-140 g er pæreformet, lysegul eller gul i løpet av forbrukerens modenhet. Coverfargen er fraværende eller veldig svakt uttrykt i form av en uskarp rosa rødme. Massen er lysegul eller nesten hvit med middels saftighet, halvfet, smeltende, god søt og sur forfriskende smak. Den kjemiske sammensetningen av frukt: tørrstoff - 16,5%, sukker - 9,1%, titrerbare syrer - 0,45%, P-aktive stoffer - 166 mg / 100 g. I år som er typiske for værforhold, modnes fruktene i det tredje tiåret i august og kan spises umiddelbart. De varer 20-30 dager, og ved 00 C i kjøleskapet - 60-120 dager. Sorten er preget av høy vinterhardhet, tidlig modenhet (den begynner å bære frukt 3-4 år etter poding, noen ganger bærer frukt allerede i barnehagen det andre året etter poding). Den er motstandsdyktig mot skur, men i våte år kan fruktene sprekke og bli påvirket av fruktråte. Produktiviteten er stabil og høy - opptil 30-60 kg fra et tiårig tre.men i våte år kan frukten sprekke og bli påvirket av fruktråte. Produktiviteten er stabil og høy - opptil 30-60 kg fra et tiårig tre.men i våte år kan frukten sprekke og bli påvirket av fruktråte. Produktiviteten er stabil og høy - opptil 30-60 kg fra et tiårig tre.

Les resten av artikkelen →

Pære i Nord:

del 1, del 2, del 3, del 4, del 5