Medisinske Egenskaper Av Ivan Te, Eller Gressløk

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Jeg husker et gammelt møte. Midt på sommeren syklet jeg langs en landevei og passerte to eldre kvinner. De gikk, snakket, og bar hver og presset til kroppen hennes, store buketter, koster av blomstrende pilte.

"Vel, og buketter!" - Jeg klarte ikke å beherske meg og kommenterte. " "Og dette er ikke buketter, men fremtidig medisinsk og sunn te," svarte kvinnene svaret mitt. Interessert stoppet han og gikk av sykkelen.

Og kvinnene sa villig at de hvert år drar til åkrene eller til skogkanten - borte fra byen og støvete, gjørmete veier for å fylle på de blomstrende plantene til Ivan-te for hele året.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

"Hjemme lager vi ekte te av det - velsmakende og sunt". Det viste seg at denne prosessen ikke er enkel, den krever viss kunnskap og innsats. Det inkluderer visne teblader, rullende dem med palmer, gjæring og tørking. De fortalte i detalj om alle triksene med å lage folkete. Jeg takket kvinnene og kjørte videre.

Hjemme åpnet jeg en guide til medisinske planter og leste alt som ble skrevet der om Ivan-te. Det viste seg at han ikke bare er en vakker plante som gleder øynene våre nesten hele sommeren - fra andre halvdel av juni til midten av august, men også en verdifull healer, en velsmakende og sunn drink.

Planteegenskaper

Så, Ivan-te, eller smalbladet ildblomst (Epilobium angustifolium) er en flerårig plante av Cypress-familien. Den er utbredt og brukes overalt i vårt land, og mottok derfor mer enn femti navn på forskjellige lokaliteter. De mest kjente av dem er ivan-te, ildgress, koporsky te (eller koporka), ivanovskaya gress, knirk, pozhaka (en av de første som bor i brannene), dunjakke (bønner dannes på de nedre bladene på slutten av sommeren, som frigjør en slags lo - bøndene brukes noen ganger til fylling av puter) og andre.

Kanskje historien til navnet Koporye te er interessant, det er knyttet til navnet på landsbyen Koporye, som ligger i Lomonosov-regionen. Denne bosetningen ble en gang grunnlagt av Alexander Nevsky nær den ødelagte festningen. Det var en utpost til Novgorod. Så kom landsbyen inn i St. Petersburg-provinsen. I dens nærhet var det enorme kratt av smalbladet ildgrå. Og munkene lærte å lage te av bladene, som ikke bare ble drukket av lokale innbyggere, men også av besøkende kjøpmenn fra England. De satte pris på teen og kjøpte den i store mengder.

Jeg har vært i Koporye flere ganger. Og selv om alle åkrene der var opptatt med å plante poteter, kornavlinger, beite, men på ødemarkene og ulempene, langs veikantene om sommeren, stolte høye pilteknker stolt, hvor de øvre delene var strødd med blekrosa blomsterstand.

I Russland ble smalbladet urt brukt ikke bare som et middel, en sunn drink. Et av dets populære navn er vill lin eller vill hamp. Faktum er at fra stilkene til denne planten, nærmere bestemt fra bastdekket, som hamp eller lin, fikk bøndene fiber, som ble brukt til å lage tau og grove stoffer. Og tørkede og pulveriserte rotstokker av ivan te ble tilsatt brødet. Blomstrende ildgrønne kratt er et favorittsted for å samle nektar fra bier. Noen ganger selges medisinsk honninggras honning til og med på messer.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Medisinske egenskaper ved smalbladet ildgras

I folkemedisin har denne planten, mer presist, bladene og blomstene lenge blitt brukt i vårt land til medisinske formål. Russerne la merke til at Ivan-te har en positiv effekt på hele kroppen. Det øker nivået av hemoglobin i blodet under anemi, normaliserer metabolske prosesser når de forstyrres, for eksempel med fedme, og styrker immunforsvaret.

Preparatene reduserer betennelse, er skadelige for mange virusstammer og bakterier, og brukes til å forebygge og behandle smittsomme sykdommer.

Fireweed normaliserer blodtrykket, det anbefales for sykdommer i galleblæren og milten. Som et kraftig betennelsesdempende middel hjelper det med infeksjoner i urinveisystemet.

Ivan-te inneholder mye protein, som lett absorberes av kroppen og gir energi. Derfor elsker jegere, fiskere, tømmerhuggere å brygge det i naturen, som bruker mye energi på turgåing og ulike bevegelser.

Dens betennelsesdempende og innhyllende egenskaper kan gi lindring fra gastritt, kolitt, magesår. Folket har lenge kjent de beroligende og til og med hypnotiske egenskapene til denne planten. Ivan te reduserer angst og depresjon.

Det antas at hele luftdelen av planten er nyttig i ivan-te, men ofte samler folk blader og blomster. Bladene til den smalbladede ildgrenen, som rettferdiggjør navnet, er langstrakte - opp til 12 cm, og bredden er mye mindre - 1-2 cm. De sitter rett på stammen, derfor kan de senkes fra høsting fra planten med bare en hånds bevegelse fra topp til bunn. Lysrosa blomster fra den apikale koniske børsten må klemmes av med fingrene.

Det er ikke vanskelig å høste rå brannvei, fordi denne planten er høy og når ofte en og en halv til to meter, kan en person lett gjemme seg i krattet og stå i full høyde. Du trenger bare å huske at det er tilrådelig å samle råvarer i tørt vær, og borte fra veier og bybedrifter. Eksperter anbefaler å høste bladene etter at blomstringen begynner, og blomster under blomstringen.

De innsamlede bladene vil bare være nyttige hvis du forbereder dem riktig. Selvfølgelig, som mange mennesker, kan du bare tørke de innsamlede bladene og blomstene i et ventilert rom og deretter lagre i en lukket glassbeholder.

Fireweed te

Men ekte ivan-te, som ble verdsatt av russere og utlendinger, oppnås ved å utføre gjæringsprosessen, som det gjøres med indisk, kinesisk og annen te. Derfor må de innsamlede bladene av smalbladet ildgras vaskes etter høsting (velg lyse, saftige blader uten flekker og lesjoner når du høster) og legg dem i skyggen på en ren, tørr klut med et lag på 3-4 cm. dagen de må oppheves regelmessig slik at de tørker ut og visner litt, men ikke tørker ut og ikke smuldrer opp under videre bearbeiding.

Etter det kan du fortsette til det viktigste trinnet med å lage te fra ildgrå - gjæring.

For å gjøre dette gnides bladene tett med to palmer til saften kommer ut. Deretter plasseres en del av de rullede bladene i en kurv, og den neste delen av bladene tas. Når alle bladene er forberedt på denne måten, dekkes de med et fuktig håndkle og blir liggende på et mørkt sted i 10-12 timer. På dette tidspunktet skal råvarene allerede avgi en fruktig aroma, som en pære.

Og den siste prosessen er tørking av råvarer. Den legges ut i et tynt lag på et bakeplate, plasseres i en ovn oppvarmet til 100 ° C og oppbevares der til te får en karakteristisk farge - fra lys til mørk brun. Ovnen skal til enhver tid stå på gløtt. Under tørking må råvarene omrøres regelmessig slik at prosessen går jevnt. Vanligvis er te ferdig på 30-40 minutter. Den resulterende teen oppbevares i en forseglet glassbeholder.

Bryg den ved å helle kokende vann over den, men ikke kok den. For eksempel helles 2 ts av denne te i 500-600 ml kokende vann, koppen lukkes med et lokk og insisteres i et kvarter. Det lindrer tretthet, gir styrke.

Men oftest lagrer de ganske enkelt medisinske råvarer - de innsamlede bladene og blomstene av ildgras tørkes på vanlig måte i et ventilert rom i skyggen. Ivante-urten holdes i en forseglet glassbeholder og brukes til å tilberede medisinsk avkok og infusjoner.

Ivan te infusjon

For å få det, 1 ss. Hell 1 kopp (200 ml) kokende vann over en skje tørr pil. Insister i 12-15 minutter, sil før bruk. Ta 0,5 glass 2 ganger om dagen - om morgenen før frokost og en halv time før middag. Ta det mot hodepine, migrene, søvnløshet og magesykdommer.

Ivan te buljong

For å oppnå det må knuste pil-te-blad 2 ss (15 g) helles med et glass vann (200 ml) og koke opp. Kok i ytterligere 15 minutter og sil deretter. Kraften tas 1 ss 3-4 ganger om dagen for gastritt, kolitt.

Denne buljongen kan også brukes til å vaske kroppssår, sår og liggesår.

Kontraindikasjoner

Eksperter anbefaler å ta infusjoner og te av ild i mer enn en måned, så må du ta en pause i opptil to måneder. Ved lengre bruk av dem er forstyrrelser i funksjonen til mage, lever og tarm mulig.

Med forsiktighet er det nødvendig å bruke avkok og infusjoner av ivan te med økt blodkoagulasjonsevne, trombose og tromboflebitt. Generelt vil det ikke være overflødig hvis du oppsøker lege før du bruker medisiner i henhold til folkeoppskrifter.

E. Valentinov

Foto av Olga Rubtsova