Voksende Kaprifol. De Helbredende Egenskapene Til Kaprifol

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Honeysuckle - et deilig førstehjelpsutstyr i hagen din

Spiselig kaprifol gir de tidligste bærene i Nordvest-Russland. Spiselig kaprifol (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn) er en kort, opptil halvannen til to meter, flerårig busk, ganske dekorativ. Blomstrer i andre halvdel av mai - begynnelsen av juni. Frukt modner i slutten av juni - begynnelsen av juli. Dette er den tidligste modne bærkulturen på våre breddegrader.

Honeysuckle frukt modner 10-15 dager tidligere enn jordbær. Bærene er avlange, opptil 10-12 mm lange, ligner blåbær, men tettere, blåblå i fargen. Frukten av ville arter kan være bitter, sortplanter er blottet for denne ubehagelige funksjonen, fruktene har en behagelig søtsur smak og en svak aroma. Distribuert i naturen i Øst-Sibir og Fjernøsten. I naturen vokser den i utkanten av myr, i elvedaler, i underveget av flomskog, langs skogkanter, i våte enger. Dyrkede varianter dyrkes i hele Russland, inkludert de nordlige regionene, spesielt Karelen.

Kaprifol bær inneholder mange nyttige mikroelementer for kroppen: jod, magnesium, mangan, bor og andre, og når det gjelder vitamin C-innhold, er det ikke dårligere enn sitron. På grunn av sin rike kjemiske sammensetning brukes kaprifoljefrukter til behandling av høyt blodtrykk og bradykardi, diabetes mellitus, fedme, som et febernedsettende, vanndrivende, avføringsmiddel, for sykdommer i mage og lever; de fremmer utskillelsen av magesaft og øker appetitten. Kaprifolblader brukes som et antiseptisk middel for å skylle munnen, og i knust form - som et sårhelende middel. Det er pålitelig kjent at kaprifol fjerner tungmetaller og radionukleider fra menneskekroppen.

Kaprifol forplantes lett av frø og treavlinger. Under frøformering skilles frø fra modne nyplukkede bær, vaskes og straks sås i hagen i sengene til en dybde på 1-2 cm. Vannes moderat, men regelmessig. Ved en temperatur på 22 … 25 ° C vises frøplanter i 15-30 dager. Frøplantepleie består i regelmessig vanning, lukking og løsing av sengene. Med god stell klarer plantene å bli sterkere før vinteren og overvintre godt under snøtykkelsen. På våren eller høsten transplanteres de til et fast sted. Ved planting er plantene fremdeles ganske små, men til tross for dette plantes de med en avstand mellom 2 m rad, og på rad - etter 1,5-2 m.

Forplantning av kaprifol av stiklinger skiller seg ikke fra forplantning av solbær. Stiklinger bør tas før blomstring eller etter frukting. Hver stilk må ha to internoder. Vi etterlater ca 2 cm under den nedre nyren. Det er bedre å kutte den skrått. Dette vil gjøre stilken lettere å sette inn i bakken. Klipp av de nedre og midterste bladene, la de øvre ligge.

Hvis de øverste bladene er store, kan du trimme halvparten av bladbladet for å redusere fuktfordampningen. Hvis barken på skjæringen er for hard, kan du bryte den med et snitt i den nedre delen, slik at callus og røtter dannes raskere. Den første dagen holdes borekaksen best i vann (bare den nedre delen). Deretter behandler du tipsene i en løsning av heteroauxin eller rotrot og planter i et drivhus. Det anbefales å dekke plantede stiklinger med et stykke plastflaske, men ikke veldig tett, bare for å opprettholde moderat fuktighet og ikke forstyrre tilgangen til luft.

Så gjenstår det bare å jevnlig vanne dem og vente på å rote. Ikke alle stiklinger vil slå rot, men bare 50-60%. Men dette vil allerede være en prestasjon. Du vil lære at de har slått rot ved spirene som har dukket opp i bladakslene. Men ikke skynd deg med å fjerne flaskene. Det er bedre å lære å leve uten ly gradvis, åpne stikkene 1, deretter 2, 3 timer om dagen.

Hvis det er lite tid igjen før frosten, kan det ikke være noe poeng i å fjerne lyet i det hele tatt - la dem overvintre slik. Men dette er bare hvis drivhuset har et sammenleggbart tak og dekker dem med snø for vinteren. Ellers, om høsten, bør de rotte stiklingene transplanteres i bakken utenfor drivhuset, og ta vare på et godt forberedt bakkehull. Om vinteren kan slike frøplanter dekkes med den samme plastflasken, dekkes med blader og dekkes med snø på toppen. Om våren vil slike stiklinger vellykket vokse.

Forplantningsmetoden med stiklinger er ganske komplisert og ikke alltid vellykket, spesielt for nybegynnere. Det er lettere å heie kaprifolen ved å legge lag: vippe grenen horisontalt, fest og grave i den. Skjær av den rotte busken fra moderplanten og transplanter til et permanent sted. Men denne reproduksjonsmetoden er noen ganger uakseptabel, for hvis et gitt utvalg kaprifol har for høye vertikalt stående grener, kan du ganske enkelt bryte den ved å bøye dem til bakken.

Det er også veldig viktig å vite at kaprifol er en korsbestøvet avling, derfor er det nødvendig med to og fortrinnsvis tre eksemplarer av forskjellige varianter, fortrinnsvis oppnådd vegetativt. Når du bare pollinerer med pollen fra din egen busk, vil innstillingen av bær være svak.

Kaprifol lever i hageforhold i opptil 30 år, og høsten øker opptil 15 år. Buskene tykkes kraftig på grunn av intensiv vekst av unge skudd. Av skuddene i inneværende år er 1-2 av de mektigste igjen for å erstatte de gamle, resten er kuttet fra bakken. Kaprifol tolererer formativ beskjæring: om høsten fjernes gamle, ødelagte eller sterkt bøyde grener. På denne måten kan du holde kaprifolbusken i en kuleform som vil forbedre utseendet til hagen din.

Kaprifol frukt konsumeres fersk, men mange smakfulle tilberedninger er laget av dem

For at bærene skal beholde sine nyttige egenskaper, må de være skikkelig forberedt.

Kaprifol, moset med sukker: For 1 kg kaprifolbær, ta 1 kg granulert sukker. Om nødvendig vaskes bærene, tørkes og eltes til en homogen masse oppnås, hvorpå sukker tilsettes og omrøres. For en mer fullstendig oppløsning av sukker varmes blandingen opp til 50 … 60 ° C, men ikke høyere. Deretter legges de ut i glasskrukker og lukkes med polyetylenlokk. Oppbevares på et kjølig sted.

Kaprifol syltetøy: 1. metode: 1 kg kaprifol trenger 1,2 kg sukker, 1-2 g sitronsyre. Kaprifolbær helles med varm (80 ° C) sirup og lar stå i 4-5 timer. Stek deretter i 5-7 minutter på svak varme og stå i 5-8 timer til. Dette gjentas to ganger til. Sitronsyre tilsettes før matlagingen er ferdig.

2. metode: for 1 kg bær - 1 kg sukker, 1-2 g sitronsyre. Kaprifolbær helles med kokende sirup og kokes i 5 minutter, settes til side i 6-8 timer, hvorpå de kokes til de er møre. Sitronsyre tilsettes før matlagingen er ferdig. Syltetøyet smaker som blåbær, men mer pikant: mer aromatisk og ømt.

Kaprifolkompott: Tilbered sirup: for 1 liter vann - 300-400 g sukker.

1. metode: tilberedte bær legges i krukker og helles med kokende sirup. Krukker dekket med lokk pasteuriseres ved en temperatur på 85 ° C: halvliter krukker - 5-7 minutter, liter krukker - 10-12 minutter. Så ruller de den opp.

2. metode: kompotten er laget uten sukker. Tilberedte bær legges i krukker og helles med tilberedt varm (80 ° C) kaprifoljuice. Dekk med lokk, pasteuriser: halvliters bokser 10, liter - 15 minutter. Bankene ruller opp.

Pressing av kaprifol: Fruktene vaskes, dreneres og knuses. Klem juice, tilsett varmt vann til massen med en hastighet på 1-1,5 kopper per 1 kg masse. La det brygge i 30 minutter og klem igjen. Kombiner med presset juice. All presset juice helles i krukker og pasteuriseres ved en temperatur på 85 ° C: halvliter glass - 15 minutter, liter glass - 20 minutter. Bankene ruller opp. Før bruk blir saften søtet etter smak med 25% sukker sirup.

Kaprifoliesirup: For 1 kg bær - 2 kg sukker. Ferskpresset juice fra kaprifolbær blandes med varm (80 ° C) sukker sirup, avkjøles, plasseres i kjøleskapet i 6-8 timer. Deretter fjernes den resulterende filmen, og sirupen tappes på flaske. Oppbevares på et kjølig sted.

Jeg ønsker deg en vellykket dyrking av denne fantastiske og sunne planten og nyt smaken av fruktene.