Nesten Glemt Smelte

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Fiskeakademi

Gjennom årene husker jeg ikke navnet på det pedagogiske TV-programmet, der spørsmålet ble stilt: "Hva er den minste fisken i reservoarene våre?" Svarene var ikke veldig forskjellige: de kalte hovedsakelig tre fisk, smelte, dystre, sjeldnere vendace. Og ingen husket smelte. Det ble den gang diskutert.

Smelt er en dvergsmelt, lett med sølvfarget nyanse, den minste fisken i russisk farvann. Den vanlige lengden er 5-7, den største, som er sjelden - 10-12 centimeter. Vekt fra 3 til 10 gram. Bor tre til fire år. Til tross for sin åpenbart ikke imponerende størrelse er smelte den eneste småfisken av kommersiell betydning. LP Sabaneev uttalte til og med: "… I slike innsjøer som Chudskoe og Pskovskoe utgjør smelt hovedmassen for all fisk."

I relativt nyere tid ble mange tonn smelte fanget av spesielle fiskearteller. Tørket og frossen smelte ble solgt til mange byer i Russland. En dårlig smeltefangst, som en dårlig innhøsting av brød, var en virkelig katastrofe. Det er ikke for ingenting at den store russiske dikteren N. A. Nekrasov skrev: "Brødet var ikke stygt, smeltene ble ikke fanget."

Smeltets overflod varierer veldig, noen ganger er det praktisk talt ikke funnet i fangster. Jeg fant litt interessant statistikk: for eksempel i Pskov-Peipsi-sjøen var smeltefangsten i 1935 86 tusen sentners, og i 1935 - 7 tusen centners, det vil si på tre år (livssyklusen til en generasjon av denne fisken), reduserte den mer enn 12 ganger. En slik katastrofal endring i antall er karakteristisk for mange fisk med kort livssyklus.

Smelt modner ved slutten av det første leveåret; et individ klekket fra egg i fjor gyter våren neste år. Gyting skjer i april - mai, hovedsakelig i kystsonen av innsjøer, men det skjer også i elver. Oftere avsettes egg på en sand- eller steinete bunn, noen ganger på bare noen få centimeter dybde.

Smelten spiser på dyreplankton, men noen fiskekultureksperter hevder at smelten også spiser egg og steker. Smelting blir igjen et hyppig bytte for mange ferskvannsrovdyr: laks, gjedde, abbot, asp, gjedde, abbor, sik, harr og andre. Slike jegere forfølger alltid smelteflokker. Derfor er denne fisken et utmerket agn for å fange dem.

For dette formålet fanger jeg hovedsakelig smelt. Jeg bruker en vanlig flottørstang. For at fisket skal være vellykket og ikke for slitsomt, tilbyr jeg flere nyttige, praktiske tips. Først og fremst skal taklingen være sensitiv, og viktigst av alt - veldig lett. Følsomhet er assosiert med fiskens lille størrelse, siden bitt ofte er subtile. Enkelt, fordi antall kaster overstiger antallet betydelig når man fanger jevn gjennomsnittlig fisk. Enkelt sagt: når du fiske etter smelte, må du vinke stangen mye oftere. Svinging med tung takling blir fort sliten, spesielt i varmt vær.

Men den ekstremt lette taklingen kan lett holdes i hånden uten risiko for å knekke stangen, siden en liten smelte ikke kan skape ekstrem belastning for den. Fiskelinje 0,08-0,1 mm (jeg tror det beste alternativet er en fiskelinje med en diameter på 0,1 mm, siden det noen ganger blir funnet fisk og større smelte), krok nr. 3-3,5, helst med lang underarm (i barndommen slike kroker ble kalt "spiserør").

De fleste sportsfiskere når de fiske etter smelte bruker den lette og lettstøpte "gås" flottøren. Et essensielt element i en fiskestang er en sinker. Siden smelte ofte må fanges nær vannoverflaten, vil den tunge blyen raskt synke til bunnen, og dermed redusere tiden for en mulig fiskebitt. I tillegg forveksles ofte en tung søppel med tomme biter med en fiskelinje og danner nesten et "skjegg". For å unngå slike problemer er det best å bruke 1,5-2 g bly.

Smelt er ikke en kresen fisk, så det settes en rekke agn på kroken: insekter og larver, så vel som caddisfluer, maddiker, blodorm, burdock-møll, deler av ormer. Med et ord, alt som er for øyeblikket”for hånden”. Fiskeeffektiviteten kan økes kraftig hvis agn brukes. Den har sine egne detaljer …

Siden smelte hovedsakelig må fanges nær overflaten, skal agnet synke så sakte som mulig, det vil si bli hengt opp så lenge som mulig. Konklusjonen er klar: jo lettere agnet er, desto mer sannsynlig er det å tiltrekke fisk.

Spesielt hvis klumpen til agn raskt går i oppløsning i kontakt med vann og danner så mange kuler av uklarhet som mulig. Jo mer uklarhet, jo mer smelt vil tiltrekkes.

Erfarne smeltejegere forsikrer at den enkleste bakkebiten kan lages av bare tre komponenter: sukker, kli og brødsmuler. Noen tilfører også anisolje til denne blandingen for å få duften. Det er bare nødvendig å ta i betraktning at på den ene siden, jo finere sliping, jo mer uklarhet, på den annen side oppnås en tettere klump fra små komponenter, som, når de treffer vann, kanskje ikke umiddelbart smuldrer.

De siste årene har antall smelter i vannmassene våre blitt jevnt avtagende. I tillegg til naturlige kraftige årlige svingninger, reduseres antall fisk på grunn av overdreven kommersiell fangst. I en slik situasjon er det på tide å huske L. P. Sabaneev, uttrykt av ham i 1875: “Det er mer enn sannsynlig at den kommersielle verdien av smelte vil øke betydelig over tid, siden det ikke er tvil om at den reproduserer mer vellykket der stor fisk nesten blir fanget. Man kan til og med si at avlsmelting i de sterkt fiskevannene i Sentral-Russland ville være svært ønskelig. Det er sant at det skal innrømmes at ingen i dag har dette problemet å gjøre.

I gamle dager inneholdt menyen med russisk mat ikke bare tradisjonell kålsuppe og suppe med smelter, men også andre retter. I dag er det ingen spor av mange retter, men noen av dem gjenstår fortsatt. Her er et eksempel:

Stekt smelte. Rengjør vekten, tarmen (uten å kutte av hodet) og skyll. For å forhindre at fisken faller fra hverandre under steking, må ryggen kuttes. Fukt saltet smelt med et egg, pisket med litt salt og melk, rull i brødsmuler eller mel og stek på begge sider i varm olje til de er lett brunet. Server med stekte kokte poteter, Server pepperrotsaus eller tomatsaus hver for seg.

1 kilo smelte, 1 egg, 1 glass kjeks, 2 ss. ss smør eller 0,5 kopp vegetabilsk olje, melk, salt.

Alexander Nosov